Tavuk böreği, anında sıcaklık, konfor ve harika ev yemekleri duygularını uyandıran bu yemeklerden biridir. Bu pasta tarifi tavuk, pırasa, kuru erik ve Caerphilly peynirini bir kez lezzetli ve doyurucu turtayı bir araya getiriyor. Bu da yapmak çok kolay bir tavuk pasta ve sadece bir araya getirmek için yaklaşık 20 dakika ve bir kez çanak, pasta kapağı ve fırın içine ihtiyacı. Bu da size yanınızda sunulacak bazı sebzeleri pişirmek için 25 dakikalık pişirme süresi bırakır ya da ayaklarınızı kaldırır.
Pırasa Galler'in ulusal amblemi, bu nedenle 1 Mart'ta St David Günü'nü kutlamak için harika bir yemektir, ancak neden bir günlüğüne saklarsa da, yılın her saati mükemmeldir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan doğranmış
- 3 diş sarımsak dilimlenmiş
- 4 kemikli tavuk uyluk küp
- 200g (7 oz) pırasa dilimlenmiş, sadece beyaz parçalar
- 2 çorba kaşığı un
- 150ml kuru beyaz şarap
- 450 ml tavuk suyu
- 200ml çift krem
- 2 tatlı kaşığı İngiliz hardalı
- Tatmak için tuz ve karabiber
- 100g (3 ons) kuru erik yarıya
- 150g (5 ½ oz /) Caerphilly peyniri, ufalanmış
- 55g (2 oz) karışık kıyılmış tarhun ve düz yaprak maydanoz
- 450 gr (1 lb) hazır haddelenmiş puf böreği
- 1 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı çift krem
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F 180 C'ye ısıtın.
- Orta boy bir tencerede eriyik, tereyağı ve yağ daha sonra soğanlar ve sarımsakları yaklaşık 10 dakika renklenene kadar kızartın.
- Sonra tavuk ekleyin ve tavuk mühürlenene kadar 5 dakika daha pişirin.
- Pırasa ve un iyice karışana kadar sürekli karıştırarak eklenir.
- Sos kalınlaşıncaya kadar şarap ve tavuk stoğunu yavaşça ekleyin
- Kremayı ve hardalı ekleyin ve sonra mevsimi
- Ateşi alın ve kuru erik, peynir ve otlar karıştırın
- Pasta doldurma orta boy pasta tabağı içine yerleştirin
- Yumurta sarısını ve kremayı karıştırın ve pasta tabağının etrafına fırçalayın. Hamur ile örtün ve kenarları bir bıçakla kesin.
- Buharı dışarı atmak için pastada birkaç küçük delik açın
- Fırında 25 dakika pişirin, fırından çıkarın ve servis yapın
Tavuk, Pırasa, Prune ve Caerphilly Peynirine Alternatifler
Caerphilly peynirini bulamazsanız endişe etmeyin, özellikle İngiltere dışında bulmak her zaman kolay değil, kırılgan bir Cheshire veya diğer beyaz güçlü peynirleri kullanın. Hayati unsur peynirin parçalanmasıdır, bu yüzden kolayca ve hızlı bir şekilde pastaya erir.
Kuru erik her zaman herkesin favorileri değildir, ancak onları gizlice girebilirseniz, tarifler onlar için daha iyidir, ama onları başka bir şekilde bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 2361 |
| Toplam yağ | 145 g |
| Doymuş yağ | 42 g |
| Doymamış yağ | 49 g |
| Kolesterol | 539 mg |
| Sodyum | 1,385 mg |
| Karbonhidratlar | 100 gram |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 153 g |