Mayonez Izgara Somon Tarif

Mayonez ızgara somon için bu tarifi bir süredir etrafında olmuştur ve her zaman geri dönmeye değer.

Izgara etmeden önce mayonez balığı üzerine balık sürmek garip gelebilir ama mayonez çoğunlukla limon suyu, tuz ve bazen hardal ve otlar ile tatlandırılmış yağdır - tam olarak ızgara yapmadan önce balıkları kaplayabileceğiniz malzemeler.

Ve gerçekte, mayonez , bunu yaparken normal mayonezden daha iyi bir seçimdir. Lezzet, odun kömürü üzerine ızgara yapıldığında en iyisidir ama soba üzerinde bir ızgara tava bile kullanmanız bile çok iyi.

Ne İhtiyacınız Var

• Somon için:
• 2 (6 ons) somon filetosu (derisiz)
• Dolu Mayonez için:
• 3/4 bardak mayonez (kaliteli)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1/4 çay kaşığı susam yağı
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış arpacık soğanı
• İsteğe bağlı: 1/8 çay kaşığı
• Tabasko
• 2 ila 3 çay kaşığı kıyılmış taze dereotu

Nasıl yapılır

Somon hazırlayın

1. Parmağınızı dikkatlice parmaklığın ortasından yukarı doğru itin (taraklara karşı) ve herhangi bir iğne kemiği bulursanız, küçük bir çift iğne pensi ile dışarı çekin.
2. Filetoları kurulayın ve bir kenara koyun.

Dolu Mayonez Yapmak

1. Küçük bir kasede mayonez, limon suyu, susam yağı, arpacık ve isteğe bağlı Tabasco'yu birleştirin. Kıyılmış dereotu katlayın. Kullanıma hazır olana kadar Chill.
2. Bu mayonezin 1 / 2'sini balık için kullanacaksınız ve geri kalanlar 1/4 fincan garnitür olarak kullanılacak.

Somon balığı ızgara

1. Filetoların her iki tarafında hafifçe dökülen mayonez. Kenara koyun.
2. Izgara tava kullanırken ızgarayı (veya ızgara tavasını) orta ısıya ve odun kömürü ile orta-yüksek ısıya ısıtın.
3. Filetoları ızgarada köşegen bir açıyla yerleştirin ve 3 1/2 dakika kadar ızgara yapın.
4. Çok ince, geniş bir spatula kullanarak, bu güzel crosshatch desenini oluşturmak ve 3 1/2 dakika daha pişirmek için her filetoyu 1/2 tur döndürmeyin.
5. Filetoları ters çevirin ve ne kadar kalın olduklarına bağlı olarak 3 ila 4 dakika daha pişirin.
6. Bir mayonez dolusu ve dereotu ile servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	901
Toplam yağ	80 g
Doymuş yağ	13 g
Doymamış yağ	20 g
Kolesterol	149 mg
Sodyum	628 mg
Karbonhidratlar	2 g
Diyet lifi	0 g
Protein	42 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)