Çok, çok fazla tarifler ravent tarifleri vardır ama bir Ravent Relish benim favorilerimden biridir. Çok çabuk ve kolay bir şekilde yapılır ve birçok farklı gıdaya çok iyi eşlik eder: peynirler, etler, uskumru gibi yağlı balıklar ve ördek ile lezzetlidir.
Daha hafif, daha hassas bir sos için maiprop, açık ravent, ağır, sağlam ve yeni sezon Zorla Ravent kullanın .
Bir Relish benzerdir ama bir turşunun aynısı değildir. Her ikisi de bir koruyucu olarak şeker ve sirke kullanmaktadır, ancak her ikisinden de azı vardır ve buzdolabında birkaç hafta tutulacak olsa da, daha uzun süre dayanmayacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı arpacık soğanı (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı elma suyu sirkesi
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 250 gram ravent (yıkanmış, kesilmiş ve küçük parçalara doğranmış)
- tadı tuzu
- zevkinize biber
Nasıl yapılır
- Yağı geniş bir tencereye koyun, arpacık ekleyin ve yumuşayıncaya kadar 2 dakika pişirin, ancak kızartmayın.
- Sirke ekleyin ve karıştırın. Suyu ve şekeri ekleyin ve şeker çözülene kadar karıştırın.
- Son olarak, ravent ekleyin, tavaya bir kapak yerleştirin ve ravent yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika boyunca hafifçe pişirin. İyice karıştırın.
- Tadı mevsimi.
- Servis yapmadan önce serin. Buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 80 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |