Bu konserve sığır eti ve lahana çorbası, ailenizin seveceği muhteşem bir kremalı çorba. Havuç, patates ve lahana da dahil olmak üzere eksiksiz bir konserve sığır eti yemeğinden yararlanır . Kremalı patates çorbası ve biraz süt ya da krema, zengin bir kremilik verirken kolay bir hazırlık sağlar.
Bu kolay güveç tenceresine çorba, konserve sığır eti yemek artıkları zevk için mükemmel bir yoldur ve birlikte koymak için çok hızlı. Büyük bir aile yemeği için sıcak pişirilmiş rulo veya bisküvilerle çorbayı servis edin.
Chowder da çok yönlü. Artık rosto biftek, kuzu ya da domuz yemeği de işe yarayacak. Sebzeler, rutabaga, bütün çekirdek mısır ve yaban havucuları için birkaç iyi olasılık vardır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ila 1 1/2 bardak
- kalan corned sığır eti (doğranmış)
- 2 bardak artık patates (doğranmış)
- 1 bardak artık havuç (doğranmış)
- 1 bardak artık lahana (doğranmış)
- 1/2 bardak soğan (ince doğranmış)
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 (10 3/4 ons) kutu kremalı patates çorbası
- 1 bardak yarım buçuk (ya da açık krem veya tam süt)
- Tuz ve biber, tadı için çizgi
- İsteğe bağlı: yarım buçuk, krema veya süt
Nasıl yapılır
- Tabaklanmış dana eti, patates, havuç ve lahana. Soğanları ince doğrayın.
- 4 ila 6 litrelik bir yavaş ocakta, konserve sığır, patates, lahana, havuç, soğan, tavuk suyu ve kremalı patates çorbasını birleştirin.
- 4 ila 5 saat kadar düşük bir sıcaklıkta pişirin ve pişirin, pişirmenin yaklaşık yarısını karıştırın.
- 1 bardak yarım buçuk veya hafif krema ekleyin. Karışımı karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin.
- Tencereyi kapatın ve yaklaşık 20 ila 25 dakika daha uzun veya sıcak olana kadar pişirin. Gerekirse, daha fazla süt veya daha fazla yarım buçuk biraz ince ekleyin.
Uzman İpuçları
Kalan patates ve havuçlarınız yoksa, dondurulmuş veya taze haşlanmış havuç ve haşlanmış patates kullanın ya da doğranmış konserve patatesleri kullanın.
Sıkıştırılmış çorbalar genellikle yavaş pişiren yemeklerde denir ve bunun bir nedeni vardır. Süt ile yapılan temel bir beyaz sos, uzun pişirme periyodu boyunca parçalanıp kıvrılırken yoğuşmuş çorba pürüzsüz ve kremsi bir halde kalır. Eğer etrafta dolaşmak istiyorsanız, çorbayı tavuk suyu ile pişiriniz. Yaklaşık 3 bardak kalın beyaz sos yapın ve krema ile birlikte pişirme süresinin sonuna yakın çorbaya ekleyin.
Daha hızlı pişirmek için, ocakta çorba hazırlayın. Sığır eti, sebze, et suyu ve patates çorbasını geniş bir tencerede birleştirin. Bir kaynatıcıya getir. Tavayı kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Krema ve baharatları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika ya da sıcak olana kadar pişirin.
Artık yemeksiz sığır eti yok mu? Yerel şarküteri, yaklaşık 1/16 inç kalınlığında yaklaşık 12 ila 16 ons arasında konserve sığır eti bulundurun. Zarırın ve güveç tenceresine ekleyin.