Bu çerezlere "parmak izi" adı verilir, çünkü baş parmağınızı tam anlamıyla kullanarak hamurda iyi bir şekilde kullanabilirsiniz. Küçük kuyu daha sonra fındık, çikolata veya bu durumda, ev yapımı çilek reçeli ile doldurulur.
Hamur, kurabiyeleri hoş ve lezzetli bir tadı veren bir fincan badem içerir. Badem, fındık veya yer yulaf ezmesi ile ikame edilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 yumurta (hafifçe dövülmüş)
- 1 1/2 bardak çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 bardak badem (öğütülmüş)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 bardak
- çilek reçeli
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve bir kenara koyun.
- Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak, tereyağı ve şekeri soluk ve kabarık olana kadar karıştırın - yaklaşık 2 dakika. Yumurtayı ekleyin ve birleştirilene ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Tereyağı karışımına yaklaşık 1/2 fincan un karışımı ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar bir tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Kalan un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana dek karıştırın.
- Yere badem ve vanilya özünü ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
- Hamurun küçük toplarını toplayın ve bunları 1 inç (2.5 cm) mesafede fırın tepsisine koyun.
- Baş parmağınızı biraz unun içine daldırın ve daha sonra her bir bisküvinin ortasında iyi yapmak için hamurun üzerine hafifçe bastırın.
- Her kuyuya az miktarda reçel koyun. Kurabiyeleri 10 dakika ya da açık altın renkli olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tel raf üzerinde soğutun. Servis.
- Çerezleri 2 haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodyum | 73 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |