Bu çilekli kek, yumurtalı yumuşak bir hamurla yapılır. Hamur yuvarlak bir kek tavada pişirilir, sonra yatay olarak bölünür ve doldurulur.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak taze çilek, durulanmış ve hulled
- 3/4 bardak kahverengi şeker veya toz şeker
- Kek:
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1/4 fincan toz şeker
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Hindistan cevizi tire
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1
- yumurta, iyi dövülmüş
- 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 1/3 bardak süt
Nasıl yapılır
Çilek Dolgulu
Servis yapmadan önce bir veya iki saat önce çilek hazırlayın. Taze çilekleri dilimleyin, garnitür için 8 ila 12'yi tamamlayın.
Dilimlenmiş meyveleri bir kaseye yerleştirin; 3/4 su bardağı kahverengi şeker veya toz şeker ekleyin ve oda sıcaklığında en az 1 saat bekletin.
Kurabiye:
Fırını 400 ° F'ye ısıtın.
Unu, 1/4 fincan şeker, kabartma tozu, tuz ve hindistan cevizi birleştirin. Eleyin.
Hamur karıştırıcı veya parmak uçları ile tereyağında çalışmak; yumurta ve süt ekleyin.
Hamur nemlenene kadar karıştırın.
Hamuru tereyağsız ve unlanmış 8 veya 9 inçlik yuvarlak kek tavası haline getirin ve şekle sokun.
15 ila 20 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin. Merkeze yerleştirilmiş bir kürdan ile test edin. Eğer hamurun yapışmasıyla ortaya çıkarsa, sıcaklığı 350 ° ye düşürün ve 5 dakika daha pişirin.
Tavadan çıkarın ve tırtıklı bir bıçakla yatay olarak bölün.
Her iki katın kesim tarafını yağlayın.
Katmanları çilekler ve onların suyuyla birlikte katmanlara ve üstüne yerleştirin.
İstenirse birkaç bütün çilek ile süsleyin ve çırpılmış krema ile servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
Ayrıca bakınız
Güney Yemek Evi
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 288 |
Toplam yağ | 12 g |
Doymuş yağ | 6 g |
Doymamış yağ | 4 g |
Kolesterol | 52 mg |
Sodyum | 444 mg |
Karbonhidratlar | 44 g |
Diyet lifi | 3 g |
Protein | 4 g |