Bu harika rendelenmiş domuz rostosu, kızarmış çörekler üzerine dökülür ve lahana salatası, turşu dilimleri ve daha fazla barbekü sosu ile doldurulur. Domuz omuzu kızartma ve yavaş pişirici için mükemmel yemeği düzeltmek için harika bir yoldur.
Tarif, domuzun az miktarda bitkisel yağda kızarması için çağrıda bulunur, ancak eğer zamanında kısa iseniz bu adımı atlamaktan çekinmeyin.
Bu Carolina sosunu çekti domuzda seviyorum ama kremalı bir lahana salatası da mükemmel.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1 domuz rosto (omuz, popo, taze piknik), yaklaşık 4 £
- Dilimlenmiş 1 büyük soğan
- 4 ila 6 diş sarımsak, doğranmış
- 1 şişe (yaklaşık 16 gram) favori barbekü sosu
Nasıl yapılır
- Yağı büyük bir tavada orta yüksek sıcaklıkta ısıtın. Her taraftaki domuzları kahverengim.
- Peel ve 1 büyük soğan dilimleyin.
- Soğan yarısını güveç tenceresinin altına yerleştirin.
- Domuz rostoyu güveç tenceresine koyun ve 1/2 bardak su ekleyin. Kalan soğan ve sarımsak ekleyin.
- Kapağı örtün ve 9 ila 11 saat boyunca düşük pişirin; Eti çıkarınız ve işlem yapabilecek kadar soğana kadar bekletin.
- Yavaş bir tencerede veya güveçte soğan ve meyve suları atın.
- Küçük parçalar halinde kızartın veya çatallarla parçalayın.
- Rendelenmiş domuz eti güveç kabına geri koyun ve bir bardak veya daha fazla barbekü sosu ekleyin (sulu kadar - istediğiniz kadar).
- 1 ila 3 saat ya da tatlandırıcılar karıştırılıncaya kadar DÜŞÜK pişirmeye devam edin.
- Kızartılmış domuzları kızarmış çörekler üzerine servis yapın ve kalan barbekü sosunu geçirin.
8 ila 10 arası hizmet vermektedir.
Domuz Popo nedir?
Domuz butt - Boston butt olarak da bilinir - aslında domuz omzunun üst kısmından gelir. Tüm omuz alt kısım olan popo ve pikikten oluşur.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 557 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Sodyum | 648 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 48 g |