Mısır çorbası, yıl boyunca yiyebileceğiniz çorbalardan biridir - soğuk bir günde rahatlamakla kalmaz, aynı zamanda yazın en iyi mahsullerinden birini vurgular. Çok yönlü bir reçete, (pastırma ve doğranmış kırmızı biber gibi) eklemelerin yanı sıra değişikliklere (karışımın yarısını veya püresinin yarısını tutmak gibi) izin verir. Mısır çorbası da sebze suyu için tavuk suyu değiştirerek kolay bir şekilde vejeteryan yapılır.
Bu tarifi daha da çekici kılan şey, bunun soba yerine bir güveçte pişirilmesidir. Çorbayı sabah başlatabilir ve daha sonra dinnertime'den bir saat önce bitirebilirsin. Doldurduğu ve besleyici olduğu için yanınızda ihtiyacınız olan tek şey bisküviler veya krakerler ve basit bir salatadır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kutu (16 ons) bütün çekirdek mısır, süzülmüş
- 2 ila 3 orta boy patates (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- zevkinize biber
- 2 bardak
- tavuk suyu
- 2 bardak
- tam yağlı süt veya yarım buçuk
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Nasıl yapılır
- Yavaş bir ocakta mısır, patates, soğan, tuz, biber ve tavuk suyu birleştirin.
- 7 ila 9 saat arasında LOW üzerini örtün ve pişirin.
- Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda püre , istenirse, o zaman tencereye dönün.
- Süt ve tereyağında karıştırın; YÜKSEK yaklaşık 30 ila 60 dakika daha uzun süre örtün ve pişirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Bu tarif, konserve mısırı belirtir, ancak isterseniz dondurulmuş çekirdekleri kullanabilirsiniz. Ve eğer bunu yaz mevsiminde en yüksek seviyedeyken yaparsanız, mısırın taze kulaklarını kullanın.
Bu tarif için yaklaşık altı tane mısır kulağına ihtiyaç duyacaksınız ve kulağınızdan kulağınızı kesmek için yeterince zamanınız olduğu için önceden kestirip çorbaya ilave edebilirsiniz.
Kernelleri kulağından daha kolay ve daha az dağınık hale getirmek için, kulağın ucunu deliğe biraz sokarak kornanın kulağını bir demet ya da boru tavasının merkezine yerleştirin. Tırtıklı bir bıçağı kullanarak, kulağın kek tavasının tabanına düşmesine izin vererek, etrafta dönen, dilimleyin.
Eğer çorba biraz protein eklemek istiyorsanız, biraz daha fazla doku ve hırsızlık eklemek için konserve ton balığı, ve pastırma ile mısır çorbası içeren ton balığı mısır ezmesi gibi deneyebileceğiniz birkaç mısır ezmesi tarifleri vardır (ihtiyaç) daha fazla diyelim?). Gerçekten çökmüş bir şey denemek istiyorsanız, bu ıstakozlu mısır çorbası biraz baharatla bu mütevazı çorbayı zarif bir yemeğe dönüştürür.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 265 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |