Bu kolay pişmiş güveç yemeği, sonbahar lezzetlerinin lezzetli bir kombinasyonudur. Butternut squash ve elmalar birbirleriyle lezzetlidir ve bunları fırınlanmış fasülye ve sosisle birleştirmek şaşırtıcı değildir.
Baharatlı kuru fasulye bu tarifte denir ama ailenizin en sevdiği barbekü tarzı fırında fasulyeleri kullanmaktan çekinmeyin. Biraz değiştirmek isterseniz, baharatlı sosisleri yaklaşık 6 ila 8 şerit pişmiş doğranmış pastırma veya yaklaşık 1 1/2 bardak doğranmış jambonla değiştirin. Daha fazla fikir için tarifin altındaki varyasyonları görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 orta butternut kabak, yaklaşık 2 £
- 2 büyük elma, Granny Smith veya altın lezzetli
- 2 orta boy tatlı soğan, iri kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı taze karabiber
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
- 12 ila 16 ons tütsülenmiş sosis, andouille veya kielbasa, ince dilimlenmiş
- 2 kutu (22 ila 28 ons) baharatlı kuru fasulye, favori
- 1/4 fincan kahverengi şeker, paketlenmiş
- 1 can (15 ila 16 ons) bebek lima fasulye veya pinto fasulye, süzülmüş ve durulanmış
- 1 kutu (15 ila 16 ons) siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış
- 1/3 fincan
- barbekü sosu , ya da tadı
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın. Geniş ağızlı bir fırın tepsisine veya folyo ile tavada kavurun.
- Balkabagi bir sebze soyucu ile soyup; uzunlamasına dilimleyin ve tohumları dışarı çıkarın. Kabağı 1/2 inç küplere kesin.
- Elmaları ve zarları soyun ve çekirdekleyin.
- Kabak, elma ve doğranmış soğanı bir gıda saklama torbasında veya büyük bir kasede birleştirin. Karabiber, tarçın ve tuzu ekleyin; karıştırmak için atmak. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve iyice kaplanın.
- Kabak karışımını pişirme kabına yerleştirin ve yaklaşık 30 ila 40 dakika ya da kabak yumuşayana kadar pişirin.
- Bu arada, 1 çorba kaşığı zeytinyağı bir tencereye veya Hollandalı fırına; dilimlenmiş sosis ekleyin ve yaklaşık 5 ila 7 dakika kadar karıştırın veya hafifçe kızartılana kadar pişirin.
- Pişmiş fasulyeleri ve süzülmüş konserve fasulyeleri sosislere ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kaynatıcıya getir. Isıyı azaltın, tavayı kapatın ve 10 ila 15 dakika pişirin. İstediğiniz gibi tadın ve barbekü sosu ekleyin.
- Kavrulmuş kabak karışımını fasülye ve sosisle karıştırın ve karıştırmak için hafifçe karıştırın. Karışımı tekrar kaynatıcıya getirin.
- Sıcak taze pişmiş mısır ekmeği veya mısır ekmeği kekleri ile yemeği servis edin.
Varyasyonlar
- Büyük bir yeşil dolmalık biber 1 inçlik parçalar veya şeritler halinde kesin ve butternut kabak karışımına ekleyin. Sebzelerle birlikte kızartın ve reçete ile devam edin.
- Balkabagi kabak, Hubbard squash veya başka bir kış kabağı ile değiştirin .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 974 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodyum | 999 mg |
| Karbonhidratlar | 151 g |
| Diyet lifi | 36 g |
| Protein | 46 g |