Tamam, ilk bir feragatname: sarımsaklı ekmek İtalyan değil. Aslında, İtalya'da Bulmadığınız "İtalyan" Yiyecekler listemde 5 numara. Bir İtalyan-Amerikan buluşu, belki de ABD'de doğru maddeleri bulmakta zorluk çeken İtalyan göçmenler tarafından doğaçlama bir hipotezdir ve bunun yerine mevcut olanı yerine yapmakta: örneğin zeytin yağı yerine tereyağı ve Fransız ekmeği yerine İtalyan ekmeği.
Eğer tereyağı ve kıyılmış sarımsakla kaplanmış ve kenarları keskin ve altın-kahverengi olana kadar pişirilmiş uzun, ince somun ekmek bulmayı bekleyen İtalya'ya giderseniz, hayal kırıklığına uğrayacaksınız; sadece orada mevcut değil. İtalya'daki en yakın şey, ekstra sızma zeytinyağı ve tuz serpilmeden önce çiğ bir sarımsak karanfiliyle hafifçe ovularak pişirilmiş, kızartılmış, kıtır ekmek, ızgara veya tost dilim olan fettunta (tam anlamıyla "yağlı dilim") olacaktır. Bu İtalyan "sarımsaklı ekmek".
Ancak bu, İtalyan-Amerikan sarımsaklı ekmeğin lezzetli olmadığı anlamına gelmez. Benim düşünceme göre, ortalama İtalyan-Amerikan restoranında sunulan en iyi şey.
Makarna ile servis yaparken, genellikle yapılır, overkill biraz olabilir (karbonhidrat ile bazı karbonhidratlar için bakım?) Ve keskin garnicky lezzet kolayca daha narin veya ince yemekleri yenebilir, sanırım deniz ürünleri ile gerçekten iyi çiftler, özellikle. Ama kimi kandırıyoruz? Ben (ve yalan söylemeyen diğer pek çok insan), bunların hepsinin yarısını bir parça kendi başına tüketirim.
Ve sadece 15 dakikada tatminkar bir şekilde muhteşem bir şekilde alabileceğiniz herhangi bir yemeğe no-brainer, son dakika bir ekleme yapması çok hızlı ve kolaydır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 baget
- 8 yemek kaşığı tereyağı (tuzlu, yumuşatılmış, oda sıcaklığında)
- 6 diş sarımsak (soyulmuş ve çok ince kıyılmış)
- İsteğe bağlı: ince kıyılmış taze maydanoz yaprakları
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 350 derece Fahrenheit (176 santigrat derece).
Alüminyum folyoda fırın tepsisini örtün.
Bageti yarım uzunlukta dilimleyin.
Yumuşatılmış tereyağı ve kıyılmış sarımsakları küçük bir kasede karıştırın.
Tereyağlı sarımsak karışımını ekmek somununun iki yarısı üzerine sürün, ardından kıyılmış maydanozla eşit şekilde serpiştirin.
Ekmeği fırın tepsisine koyun ve 8-10 dakika ya da tereyağı eriyene ve ekmeğin kenarları hafifçe kavruluncaya kadar pişirin.
Daha kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır ekmek için, ekmeği 1-2 dakika daha bekletebilirsiniz (dikkat etmeyecek şekilde dikkat edin!)
İsteğe bağlı : Broşlamadan önce taze rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri serpin ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 40 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |