Bu karides Creole tarifi hazırlamak ve yavaş ocakta pişirmek kolaydır. Lezzetli bir yemek için sıcak pişmiş pirinç veya makarnada servis yapın. Doğranmış pişmiş tavuk veya hindi ekleyin veya bu tarifte kerevit kullanın. Bu Creole tarzı etouffee benzer bir yemektir.
Bir sonraki gün tekrar ısıtıldığında yemek daha da iyidir.
İlgili Reçete: Yavaş Tencere Sarımsaklı Karides
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak doğranmış kereviz
- 1 1/4 bardak doğranmış soğan
- 1 bardak doğranmış dolmalık biber
- 1 (8 ons) domates sosu yapabilirsiniz
- 1 (28 ons) bütün domatesler parçalanabilir
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı tuz veya tadı
- 1/2 çay kaşığı
- Creole baharatı
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 6 Tabasco ya da tatmak için
- 1 ila 1 1/2 kilo karides, deveined ve kabuklu
Nasıl yapılır
- Karides hariç tüm malzemeleri birleştirin.
- Yüksekte 3 ila 4 saat veya düşükte 6 ila 8 saat pişirin.
- Son 30 dakika pişen karidesleri ilave edin.
- Sıcak pişmiş pirinç üzerine servis yapın.
- Tavuk, tavşan veya kerevit, karides için ikame edilebilir.
Soba Üst Versiyon
- Kereviz, soğan ve biber sosu kadar yağ veya tereyağı soteleyin.
- Karides hariç kalan malzemeleri ekleyin.
- En az 30 dakikadan bir saate kadar pişirin.
- Karides (veya pişirilmiş tavuk veya başka deniz ürünleri) ekleyin ve 15 ila 20 dakika daha pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 378 mg |
| Sodyum | 1,859 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 52 g |