Bu limonlu tavuk sarımsak, taze limon suyu, lezzet ve biraz kekik ile lezzetlendirilmiştir. Parlak, cesur bir tada sahip, kolay ve ödüllendirici bir yemektir. Maydanoz ve taze limon dilimleri bir garnitür mükemmel yemeği bitirir.
Bu lezzetli limonlu tavuğu bir pilav, fırında patates ya da melek kılı makarna ve muhteşem bir yemek için bir salata ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 pound tavuk parçaları
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 1/2 bardak limon suyu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 bardak eritilmiş tereyağı
- Ince dilimlenmiş 2 limon
- 1/2 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Nasıl yapılır
- Tavuk parçalarını büyük bir reaktif olmayan tabak içinde tek bir tabaka halinde düzenleyin veya mühürlenebilen büyük bir gıda saklama çantasına koyun.
- Küçük bir kasede, limon kabuğu rendesi, limon suyu, sarımsak, kuru kekik, tuz ve karabiber çırpın. Limon karışımını tavuk üzeri kaşıkla; Tavuğu marine edilmiş halde tutmak için sık sık çevirerek 3 ila 4 saat süreyle örtün veya kapatın ve soğutun.
- Tavuğu turşundan çıkarın ve iyice boşaltın.
- Marinayı bir tencereye dökün ve bir kenara koyun.
- Tavuğu sığ bir pişirme kabına yerleştirin. Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. 25 dakika 425 F'de pişirin.
- Bu arada, marinayı yüksek ateşte koyun ve tam kaynamaya getirin.
- Marine etleri tavuk parçaları üzerinde fırçalayın. Yaklaşık 20 ila 30 dakika daha uzun süre pişirmeye devam edin veya tavuk kızartılıp iyice pişinceye kadar * sık sık kızartın.
- Tavuğu limon dilimleriyle süsleyin ve doğranmış maydanozla serpin.
- 1 dakika bekletin ve birkaç servis yapmadan önce tavuğun üzerine koyun veya ayrı olarak servis yapın.
* Foodsafety.gov'a göre, tavuğun kalın bir kısmına yerleştirilen bir gıda termometresinde tavuk, kemik veya yağa dokunmadan en az 165 F'ye kadar pişirilmelidir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 750 |
| Toplam yağ | 44 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 252 mg |
| Sodyum | 667 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 76 g |