Pastırma kavrulmuş tavuk, pişirmek istediğim bir şey düşünemediğim zamanlar için geri dönüş tariflerinden biridir. Bir büyük meme (16 ons) iki tane besleyecektir fakat daha uzun süre pişirmek için daha uzun sürmektedir, bu yüzden daha küçük 8-onsluk göğüsler ararım. Öte yandan, iki büyük meme iki tane besleyecek ve ertesi gün öğle yemeği için iki sandviç yapacak. Bu siteyi takip eden sizler bir keresinde yemek pişirmekten ve birkaç kez yemek yediğimi biliyorlar - bence bir veya iki kişilik hane için büyük bir anlam ifade ediyor. Bu tarif, doyurucu bir yemek yapmak için tavuk, domuz pastırması ve otların lezzetlerini birleştirir. (Daha büyük resim.) 2.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 tavuk göğsü (8 ons, kemik-in *; cilt çıkarılmış ve atılmıştır)
- 4 şeritler pastırma
- 1 çay kaşığı
- ince herbes (veya herbes de Provence veya İtalyan ot karışımı)
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
Nasıl yapılır
1. Fırını 375 F'ye ısıtın ve folyo ile fırın tepsisini sıralayın.
2. Cildi göğüslerden çıkarın.
3. Göğüsleri tuz ve karabiber ve ot karışımı ile serpin.
4. 40 dakika boyunca ya da iç meme ısısı 155 derece olana kadar, her memenin üzerine iki pastırma şeridi koyun. (Eğer domuz pastırması tamamlanmamışsa, birkaç dakika için göğüslerini kavrayın.) Folyo ile kaplayın ve 10 dakika dinlendirin.
5. Pastırmayı parçalar halinde kesin.
Göğsü kemikten çıkarın ve tahıl boyunca dilimleyin. Pastırma parçaları serpin.
* Not: Kemiksiz bir göğsü kullanabilirsiniz, ancak kemiği göğsü, eti göğsü ve domuz pastırması yapan yağın yukarısında tutarak göğsün daha az yağlı olmasını sağlar. Aynı zamanda lezzete de katkıda bulunur.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 301 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodyum | 365 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 33 g |