Kale cipsleri lezzetlidir. Kimse bunu tartışmıyor. Ama onlar gerçekten de, bakkaldan satın almak istiyorsanız pahalı. Ancak, Kale nispeten ucuz ve lahana yongaları kendi başınıza evde yapmak kolaydır, ne zaman bir kez, tamamen çiğ vegan bir aperatif olmak ya da sadece diyetinizde daha fazla yeşillik almak istiyorsanız onlara ihtiyacınız olduğunu bilmek istemez ki).
İşte ya fırında ya da kurutucuda çiğ vegan lahana cipsi nasıl yapılır. Bu çıtır çıtır küçük çiğ bıldırcın ısırması, küçük çocuklarla büyük bir isabettir. Onlara sık sık evimizde hizmet veriyoruz ve asla yeterli görünmüyor. Lahana biraz küçülecek, yani ihtiyacın olduğunu düşündüğünden fazlasını yap. Fırınınız ısınma sıcaklığına ayarlanabiliyorsa, yaklaşık 100 F, daha sonra fırında çiğ lahana doldurabilirsiniz. Aksi takdirde, bu tarif için bir dehidratöre ihtiyacınız olacak.
Ayrıca bakınız:
Daha sağlıklı dehidrator tarifleri
Daha kolay çiğ yemek tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük demet kıvırcık yaprak lahana
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çorba kaşığı soğuk sıkılmış zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı
- beslenme mayası
Nasıl yapılır
- Saplardan küçük lahana parçalarını yırtın ve örgü kurutucu tabakalarına (veya bir fırın kullanıyorsanız fırın tepsilerine) yerleştirin. 1/4 çay kaşığı deniz tuzu ile çiğ lahana serpin ve kurutucuya koyun.
- İlk saat için, 145 F dehidrate, daha sonra tepsileri çevirin ve sıcaklığı 115 F'ye indirin.
- Onları başka bir saatte kontrol edin ve arzu ettiğiniz gevrekliğe kadar dehidrasyonu kaldırın ya da saklayın.
- Bir kaseye susuz lahana cipsi koyun ve tat vermek için yağ, besin mayası ve kalan deniz tuzu serpin. Lahanaya hafifçe fırlatın (hassas bir işlem ama buna alışın) ve çiğ vegan lahanalarınızı hemen servis edin!
- İstediğiniz gevreklikte olduğunuz zaman lahanalarınızı susuz bırakabilirsiniz. Evimizin etrafında, ağzınızda gürültülü bir ses çıkana kadar gitmemize izin veriyoruz, bu nasıl oluyor da çocuklarınızı aldırıyorsunuz.
Sağlıklı çiğ vegan lahana çiplerinin tadını çıkarın! Çok lezzetliler!
Daha Çiğ Vegan Kale Tarifler:
Daha Vejetaryen Kale Tarifleri:
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |