Eğer türkiye ayakları pişirmek için bir go-to tarifi arıyorsanız, bu sizin için reçete. Bu hindi bacakları mükemmellikle dolu, baharatlarla doludur ve dişlerinizi batırabileceğiniz sağlıklı bir Güney yemeği için dilimlenmiş sebzelerle servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- Uyluk ile veya olmadan 2 ila 3 £ hindi bacak
- 1 limonun yarısı
- 1 1/4 çay kaşığı tuz,
- bölünmüş
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik, ufalanmış
- 1 bardak ince doğranmış soğan
- 1/4 fincan tereyağı
- 1/2-inç parçalar halinde dilimlenmiş 2 ila 3 havuç
- 1/2-inç parçalar halinde dilimlenmiş 3 kaburga kereviz
- 1 ila 2 büyük patates, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
- 1 bardak kuru beyaz şarap
Nasıl yapılır
- Fırını 400 ° F'ye ısıtın (200 ° C / Gaz 6).
- Eğer uyluklar bağlanırsa, bacaklarından keskin bir bıçakla kesiniz. Hindi parçalarını yarım limonla ovun. Biber, sarımsak tozu ve kekik ile tuz 1 çay kaşığı karıştırın; hindi parçalarının yüzeyine sürtün.
- Ağır bir tavada, orta-düşük ısıda tereyağı eritin. Sıcağa kadar sıcak tereyağında sote soğan, yaklaşık 5 dakika. Havuç parçaları, kereviz, patates ve tereyağı ve soğan karışımı ile kaplanarak 1/4 çay kaşığı tuz karıştırın.
- Sebzeleri yağlanmış veya püskürtülen 13 x 9 x 2 inçlik pişirme kabına eşit olarak dağıtın. Tek bir katmanda türkiye parçaları ile üst. Sadece kaynama noktasına kadar bir tencerede sıcak şarap; hindi üzerine dökün.
- Fırında pişirin, 1/2 saat boyunca veya hindi parçaları ihale oluncaya kadar ve çatallarla delindiğinde meyve suları temizlenir.
- Çok kızardıysa, fırın tepsisini folyo ile kaplayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 635 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Sodyum | 2,682 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 53 g |