Bu şeftalili kek, zengin tatlandırılmış krem peynir tepesi ile baş aşağı bir ayakkabıcı gibidir. Ekstra kremalı bu şeftali tatlısına gerek yok.
Alt kabuk tamamen pişirilmiş olsa da dilimlenmiş şeftalilerden oldukça nemli kalır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük (yaklaşık 28 gram) dilimlenmiş şeftali
- 3/4 bardak kendinden yükselen un *
- 1 paket cheesecake veya vanilya anlık puding karışımı (3.4 ons)
- 3 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
- 1 büyük yumurta
- 1/2 bardak süt
- 8 ons krem peynir, yumuşatılmış
- 1/2 bardak şekeri
- 1/1 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı şekerle karıştırılır
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Derin bulaşıklı pasta tabağı veya 1 1/2-litrelik güveçte yağlayın.
- Bir kasenin üzerine ince gözenekli bir elek yerleştirin ve şeftalileri süzün. Şeftali ve ayrılmış sıvıları bir kenara koyun.
- Elektrikli karıştırıcı bulunan bir kapta un, hazır puding, yumuşatılmış tereyağı, yumurta ve sütleri pürüzsüz ve karışana kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan pasta tabağının veya pişirme kabının alt kısmına yayın. Süzülmüş şeftalileri meyilli olarak yerleştirin.
- Başka bir kapta, krem peyniri, şekeri ve 3 çorba kaşığı ayrılmış şeftali suyunu 2 dakika kadar pürüzsüz hale getirin.
- 1-inç sınır bırakarak, krem peynir karışımını şeftali üzerine yayın. Krem peynir karışımı üzerine tarçın-şeker serpin.
- Şeftalili tatlıyı önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin ya da tepesi hafifçe kahverengileşene ve sürün.
- Buzdolabında serin ve saklayınız.
* Kendinden yükselen un yapmak için 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ve yaklaşık 1/8 çay kaşığı tuz ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Buttery kırıntı tepesi ile şeftali pasta
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Sodyum | 326 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 9 g |