Üç erkek için bu krepleri yapmaya başladığında bir arkadaşımın evindeydim. Limon ve şekerle krep servis etmeyi hiç duymamıştım ama tanrısallığı tattılar. Bu krepler ayrıca Nutella, tereyağı ve şeker, tarçın ve şeker, meyve kompostosu veya sotelenmiş elma ile doldurulabilir. Almanlar genellikle böyle bir kleine Mahlzeit, küçük bir yemek ya da Abendessen, hafif, akşam yemeği., Hafif, akşam yemeği olarak yemek servis ederler.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1 bardak süt
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 limon
- Garnitür: toz şeker
Nasıl yapılır
- Bir karıştırma kabında un, şeker ve tuzu karıştırın. Yumurtaları büyük bir bardağa ayırın, süt ve vanilya ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar (veya daldırmalı bir karıştırıcı kullanın) birlikte çırpın. Sütü unu ekleyin ve topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin. Bu, un granüllerinin şişmesine ve bağlanmasına izin verir.
- Bir tavada veya krep tavasında ısıtılmış 1 çay kaşığı tereyağı, tercihen yapışmaz. 1 çorba kaşığı meyilli bir test gözleme yapın. Gerekirse, sütü ince olarak ekleyin.
- Çeyrek fincan ölçüm kabı kullanın, ayarlanana kadar krep pişirin, ama kahverengi değil . Birkaç saniye için ters çevirin ve servis tepsisine veya plakaya alın. Tencereye tereyağı ekleyin ve tekrarlayın.
Bunlar şeker ve limon serpilerek ve yuvarlanarak en iyi yenir. "Jahresmarkt" ya da "Weihnachtsmarkt" da (açık tatil pazarları), bunlar büyük krep kepçeleri üzerinde yapılır, doldurulur ve daha sonra çeyrekler ve daha sonra sekizinci katlanır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 244 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Sodyum | 459 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 10 g |