Üçlü sandviç (el "treep-lay") Peru'da bir kurumdur. Lezzetli taze avokadolar bol miktarda bulunur ve bu sandviçte ekstra bir ekmek ve mayonez tabakası vardır. Bir tavuk ya da yumurta salatası tabakası (ya da bazen her ikisi) vardır ve dilimlenmiş domates tabakası bir şeyler yuvarlar. Kendi kombinasyonlarını dene.
Üçlü, her zaman ihale beyaz sandviç ekmeği ( pan de miga ) ile hazırlanır ve bazen parmak yiyeceği büyüklüğü kısımlarına kesilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 18 dilim beyaz ekmek (kabuklar çıkarılmış)
- 2 domates (çok ince dilimlenmiş)
- 2-3 olgun avokado
- 1 kireç
- 3/4 bardak
- tavuk salatası (veya
- yumurta salatası )
- 1/4 bardak mayonez (veya tadı)
Nasıl yapılır
- Avokadoları mümkün olduğunca ince dilimleyin ve limon suyu serpin. Domates dilimlerini tuz ve karabiber serpin. Ekmekleri ekmeklerden kesin.
- Her sandviç için mayonez ile bir dilim ekmek ile başlayın. Katranın üstüne ince tabakalı avokado dilimleri.
- Bir dilim ekmeğin her iki tarafını mayonez ile yayıp avokado üzerine yerleştirin.
- Tavuk salatası ya da yumurta salatası (mayonez, tuz ve karabiber ile ezilmiş yumurta) üzerine ekmeğin üzerine serpilir ve sonra da tavuklu salata üzerine domates dilimi ekleyin.
- Bir başka dilimlenmiş ekmek ile (bir tarafta mayonez ile yayılır).
- Sandviçleri üçgen şeklinde dilimleyin ve servis yapın.
12 sandviç üçgen yapar.