Sert Haşlanmış Yumurta Kullanarak Tarifler
Çok haşlanmış yumurta
Paskalya eğlenmedi mi? Küçük çocukların hepsi, hasır sepetlerinde parlak renkli yumurtalar toplar. Şimdi, düzinelerce artık sert kaynatılmış yumurta ile ne yaparsınız?
Birkaç Paskalya sonrası yemeklerden sonra, başarısız yumurtalar, dilimlenmiş sert haşlanmış yumurta yemeye çalışıyorum, kaynatılmış yumurtaları dörde bölün, sert haşlanmış yumurta doğrayın ... iyi, resmi al. Bir yumurta isyanı vardı. Yine de, yiyecek atmaktan nefret ediyorum.
Bu yüzden, artık sert kaynamış yumurtalar için fikirler ve tarifler geliştirmek için seçeneğim yoktu. Her şeyden önce...
Fikirler
- Yeşil veya ıspanak salatası doğranmış yumurta ekleyin
- Dilimlenmiş yumurta ile en gevrek, tereyağlı tost
- Yarım yumurtalarını bir köri sosuna katın ve pilavla servis yapın
- Dörde yumurta beyaz bir sos ekleyin ve tost üzerine servis yapın
- Patates, makarna, jambon veya ton balıklı salataya doğranmış yumurta ekleyin
- Bütün soyulmuş yumurtaları buzdolabında bir kapta pancar suyu veya kuvvetli çay ile koyun. Birkaç gün sonra yumurtalar pancardan pembeler ya da çaydan altın döner.
Tarifler
Aşağıdaki basit tarifler yıldan yıla favori olarak kanıtlanmıştır. Tek zor kısmı, çocukları Paskalya sabahı renkli boyalı yumurtalarını bırakmaları için onları kahvaltıda bu tariflere ekleyebilirsin!
Artık Paskalya yumurtaları için harika tarifler için aşağıdaki linklere bakın:
Yumurta Güvenliği
- Yumurtalarınız birkaç saatliğine buzdolabından çıkarıldıysa, tüketmek güvenlidir. Ancak, bir gün boyunca arka bahçede dolaşıyorlarsa, onları atmak en iyisidir. Çocuklar, Paskalya'dan önceki gece uyumaya gittikten sonra yeni yumurtalarını soğutdum, daha sonra sabahları yumurtalarını sakladım. Sabahın çok erken saatlerinde.
- Her zaman çatlamış veya kirli yumurtaları atın
- Sabit haşlanmış Paskalya yumurtaları, buzdolabında birkaç saatten fazla olmasalarsa buzdolabında güvenle 7 ila 10 gün saklanabilir.
Yumurtaların Uygun Sert Pişirilmesi İçin Püf Noktaları
Her zaman "sert" yumurtalar. Yumurtaların kaynatılması yumurtadaki proteinin sıkılaşmasına ve sarılığın yumuşamasını sağlayan nemi dışarı atmasına neden olur. Yumurtaları kaynatmak onları kızdırır ve yumurta sarısı etrafında çirkin yeşil bir kenar ile bırakır. Hile, sıcak suda kaynatmak değil. Bu yazıda, "kaynatılmış" yumurtalar yerine "sert pişirilmiş" yumurtalar olarak anılacaktır, çünkü gerçek kaynama olmadan sert aşamada pişirilirler.
Sert pişmiş yumurtalar için mümkün olan birkaç gün eski olanları kullanın. Çok taze yumurta soymak daha zordur.
Mükemmel Sert Pişirilmiş Yumurta
Bu, denediğinizde ustalaşacağınız yumurtaları mükemmel bir şekilde pişirmek için basit bir yöntemdir.
- Yumurtaları tek bir tabaka halinde bir tavaya koyun, yumurtaları yaklaşık bir inç kadar kaplayacak kadar soğuk suyla. Suyu sadece kaynamaya, yüksek ısıya maruz bırakmayın. Su kaynamaya başlar başlamaz derhal tavayı ısıdan çıkarın ve kapağı tavaya yerleştirin. Orta yumurtalar için 12 dakika boyunca kapağı çıkarmadan yumurtaları suda bırakın; Büyük yumurtalar için 15 dakika; Ekstra büyük yumurtalar için 18 dakika, ekstra bir yumurta sarısı istiyorsanız zamana bir dakika eklenir.
- Hemen bir bardak buzlu suya yumurta aktarın. İşlenecek kadar soğuk olduğunda, her yumurtayı dışarı kaldırın ve bir kaşıkla hafifçe vurarak kabuğun büyük ucunu kırın, sonra yumurtayı bir tahtaya yuvarlayın. Çatlamış yumurtaları su kabına geri döndürün, sonra soyun.
Ayrıca bakınız