Bu lezzetli Stovetop Rice Pilaf tarifi yapmak çok kolay ve neredeyse her öğün için mükemmel bir eşlik. Bu tarifi istediğiniz herhangi bir yemekle yapabilirsiniz. Örneğin, kekik ve mercanköşk yerine, fesleğen ve kekik veya kekik ve mercanköşk kullanın. Mercanköşk ve biberiye de çok iyi olurdu; ama sadece taze biberiye kullanın, ancak sadece az miktarda biberiyeyi kullanın; Çok fazla yemeğin üstesinden gelebilir.
Bu yemeği kızarmış tavuk, köfte veya ızgarada pişirilmiş biftekle servis yapabilirsiniz. Ayrıca kahverengi pirinçle de yapılabilir. Bu durumda, pişirme süresi 25 ila 35 dakikaya kadar artırılmalıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2-1 / 4 bardak beyaz pirinç (uzun taneli)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı beyaz biber
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk yaprakları
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi (rendelenmiş)
- 3-3 / 4 su bardağı tavuk suyu (kaynama noktasına kadar ısıtılır)
Nasıl yapılır
- Ağır bir tencerede, tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte eritin. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırın, soğan yarı saydam olana kadar, yaklaşık 5 dakika. Pirinci ekleyin ve pirinç tereyağ karışımı ile kaplanana kadar karıştırın. Bu 2-4 dakika sürecek; Bu adımı acele etme!
- Pirinç karışımını tuz ve karabiberle karıştırın, sonra kekik, mercanköşk, portakal kabuğu ve sıcak tavuk suyu ekleyin.
- 15 dakika boyunca orta-düşük ısıda pişirin ve pişirin. Pirinci kontrol edin; tüm sıvı emilir ve pirinç ihale edilirse, bu yapılır. Pirinç çok hassas değilse, tavaya koyun ve 2-3 dakika daha pişirin. Çatal ile kabartın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 456 mg |
| Karbonhidratlar | 68 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 8 g |