Biber ve baharatlar bu lezzetli Meksika usulü mısır karışımını lezzetlendiriyor. Bu tarifte taze veya dondurulmuş mısır taneleri kullanın.
Bu mısır, domuz eti, jambon veya Tex-Mex tarzı bir tabak ile servis edilmek için mükemmel bir garnitürdür ve birçok olası lezzet varyasyonu vardır. Bahçeden yeni çıkmış mısırınız varsa, tarifleri ölçeklendirin ve yemek boyu porsiyonlarda dondurun.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 bardak taze mısır taneleri veya dondurulmuş çözülmüş mısır
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı tatlı yeşil dolmalık biber, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı tazeleme, süzülmüş ve ince doğranmış
Nasıl yapılır
1. Düşük tavada bir tavada veya sote tavada tereyağı eritin.
2. Tereyağı sıcak olduğunda, mısır, tuz ve karabiber ve yeşil biber ekleyin.
3. Bazen yaklaşık 20 dakika karıştırın.
4. Doğranmış tazeliği ekleyin ve ısıtın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Dolmalık biber ile birlikte tavaya ince doğranmış kırmızı, sarı veya tatlı soğan 2 ila 3 yemek kaşığı ekleyin.
- Tex-Mex lezzeti için 1 ila 1 çay kaşığı biber tozu ekleyin.
- Yeşil dolmalık biberle birlikte tavaya ince kıyılmış tatlı kırmızı dolmalık biber 2 yemek kaşığı ekleyin. Taksimi atla.
- Bol miktarda taze mısırınız varsa, tarifi yukarı doğru ölçeklendirin ve dondurucu torbalarda veya kaplarda dondurun. İsim ve tarih etiketleyin ve 10 ila 12 ay boyunca dondurun.