Teksaslı Tatlı Bock
Amerikan bira üretimi, bira endüstrisinde yeni bir parlayan mücevher gibi görünebilir, ancak Teksas'taki bir küçük bira fabrikası, bir asırdan fazla bir süre önce versiyonlarını mükemmelleştirdi. Muhtemelen Shiner Bock ismini biliyorsunuz ve iyi bir sebep var: iyi bir bira.
Shiner Bock her bira içicisine hitap etmeyebilir, ama kesinlikle onun yeri vardır. Amerika'nın büyük bira şirketlerine ulusal olarak dağıtılmış bir alternatif arayışında olan ve aynı zamanda birçok zanaat bock demeti içinde bulunan acılıktan kaçınmak isteyenler için bu harika bir seçim.
Shiner, Teksas Tatlı Bira Hikayesi
Shiner Bock, Shiner, Teksas'taki Spoetzl Bira Fabrikasının amiral gemisi oldu. Diğer birçok güzel bira üretiyorlar, ama Shiner Bock partinin en tanınmış ismi. Bira fabrikası, Teksas'taki en eski bağımsız bira fabrikası olduğunu iddia etmek konusunda da utangaç değildir.
Bira fabrikası 1909 yılında Alman ve Çek göçmenler tarafından eski ülkenin bira arzusuyla Shiner Brewing Association olarak kuruldu. Shiner Bock 1913 yılında tanıtıldı ve 1915 yılında Alman bira fabrikası Kosmos Spoetzl bira fabrikasını satın aldı ve soyadı adını verdi.
Yıllar boyunca, Shiner Bock sadık bir hayran kitlesi geliştirdi. Hikaye, gerçek maibock tarzında, bu lager orijinal olarak sadece Lent sırasında servis edilmek üzere üretildi. Uzun yıllar boyunca mevsimlik bir biraydı ve her bahar yerli halkın zevkine çıktı.
1991 yılında, Shiner Bock ulusal oldu ve onun takip eden sayısı arttı. Şimdi ABD ve yıl boyunca kullanılabilir.
Bira ayrıca, 2012 Büyük Amerikan Bira Festivali ve Avrupa Bira Starında altınları da içeren sayısız ödül aldı.
Shiner Bock İncelemesi
Shiner Bock, bira sarhoş olduğu için camın kenarlarına güzel bir yorgan bırakan bronz, yoğun bir orta başlığa sahiptir. Vücudu bakırdan kehribar rengine kadar açıktır.
Aroma, çok tatlı, neredeyse şekerli, normalde bu kadar tatlılıkla ilişkili tipik maltiness olmadan. Bu muhtemelen reçetede kullanılan mısırdan kaynaklanmaktadır.
Tadı çok derin ve çok az atlama olmadan eşit tatlıdır; iyi bir denge sağlamak için kesinlikle yeterli değil. İnce bir ağız hissi vardır ve çok efervesandır, bu yüzden karbonasyondan dil üzerinde hafif bir sokma vardır.
Bu tatlılık yine de Shiner tarafından kucaklanır. Web siteleri, tadı, “mikro, özel ve ithal birçok birayı karakterize eden aşırı acılıktan yoksun” olduğunu söylüyor. Bu, mega bira fabrikalarının hafif toprağından daha ilginç bir şey isteyen ama orada bir çok zanaat birasının acılığını umursamayan içicilere hitap edebilir.
Şahsen, sadece birkaç içkiden sonra onu buluyorum. Bununla birlikte, suşi dahil olmak üzere Meksika mutfağı veya deniz ürünleri ile eşleştirmek için çok iyi bir bira yapardı.