Ekmek ve Tereyağlı Puding , hem İrlanda hem de İngiliz mutfağında en gözde pudinglerden biridir. Niye ya? Sadece kolay değil, artık ekmek, tatlı çörek, kruvasan veya bu tarifte olduğu gibi Hot Cross Çörekler için mükemmel bir yol olduğu için yapmak ucuz. Bu Paskalya'yı kullanmak için ne güzel bir yol davranır. Sıcak Çapraz Çörekler, kurutulmuş meyveler ve baharatlarla doludur, bu nedenle bu lezzetli tatlar, özellikle krema benzeri sos ile karıştırıldığında harika bir puding yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 55g (2 oz) yumuşak tereyağı
- 6
- sıcak çapraz çörekler, yarıya ve çapraz olarak çapraz kesim
- 1 çorba kaşığı
- Kuru üzüm
- 1 çorba kaşığı altın sultan
- ¼ çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
- ¼ çay kaşığı tarçın
- 350 ml (1/1/2 bardak) süt
- 50 ml (1/4 fincan) çift veya ağır krem
- 2 geniş serbest menzilli yumurta
- 25g (1 oz) teker / ince şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
Fırını 180C / 355 F / Gas 4 ısıtın.
- 1 litre (2 bardak) pasta tabağı biraz tereyağı sürün. Her sıcak çapraz topuzdan aşağıdan yukarıya doğru dilimleyin, ardından her bir dilimi alın ve kalan tarafı tereyağ ile kalın bir şekilde yayın.
- Pasta tabağının tabanını üst üste gelecek şekilde sıcak haç topuz dilimleri ile tereyağı tarafı yukarı gelecek şekilde kapatın. Tabakayı biraz küçük hindistan cevizi, tarçın, birkaç kuru üzüm ve sultan ile hafifçe serpin. Üstüne birkaç kuru üzüm ve sultanı serperek bu katmanı bir kez daha tekrarlayarak tabağı doldurun.
- Bir tencerede, karışımı kaynatmamaya dikkat ederek, süt ve kremi birlikte hafifçe ısıtın.
- Hafif, havadar ve soluk renkte olana kadar, büyük bir kabın içinde bulunan 3/4 şekerli ve vanilya özlü yumurtaları çırpın. Sıcak sütü yumurtaların üzerine dökün ve süt eklene kadar dayamaya devam edin.
- Yumurta sıvısını, tüm sıvı eklene kadar ekmeğin üzerine eşit bir şekilde yavaşça dökün. Yüzeyi elinizle dikkatlice bastırın ve ekmeği sıvıya doğru itin. Elinizi serbest bıraktığınızda, ekmek hafifçe geriye yayılacaktır. Kalan şekeri yüzeye serpiştirin ve karışımın dinlendirilmesi için 30 dakika boyunca bir tarafa bırakın.
- Sıcak fırında ekmek ve tereyağlı pudingi 40-45 dakika kadar pişirin, yüzeyi altın rengi olana kadar, pudingi iyice yükseldi ve yumurtalar hazırlandı.
- İsterseniz hissetmek sıcak ve daha da muhallebi ile servis yapın; puding de iyi bir vanilyalı dondurma güzel bir dollop ile oldukça iyidir.
Ekmek ve Tereyağlı Puding , sıcak bir fırında alüminyum folyo ile iyi bir şekilde yeniden ısıtır; Ayrıca büyük takozlar halinde soğuk kesmeyi de seviyorum - bir öğle yemeği kutusu için mükemmel.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 282 mg |
| Sodyum | 134 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 11 g |