Soya Fasulyesi Nasıl Pişirilir

Kazı gelen soya fasulyesi

Kurutulmuş soya fasulyesi nasıl pişirilir merak ediyorum? Fasulyeleri, soya fasulyesi de dahil olmak üzere bir kutuda satın almak yerine sıfırdan pişirmek için pek çok neden var. İşte soya fasulyesi yemeklerini sıfırdan pişirmek için bilmeniz gerekenler.

Kuru soya fasulyesi nasıl pişirilir

Diğer kuru fasülyeler gibi, soya fasulyesinin soba üstünü, düdüklü tencerede veya hatta yavaş pişiricili (güveç tenceresinde) pişirebilirsiniz. Soya fasulyeleri pişirmek için çok uzun zaman alır, bu nedenle düdüklü tencere veya yavaş pişirici kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, soya fasülyelerinizde el değmemiş kahve çekirdekleri , cesur parçalar veya ait olmayan şeyleri bulmak için elinizle birkaç dakikayı ayırın . Soya fasülyelerinizi bir kevgir veya süzgeç içine koyun ve hızlı bir durulama yapın.

Soya Fasulyesi Soba Üstü

Soya fasulyesi soba üst pişirmeden önce onları iyi ıslatmak isteyeceksiniz. En az dört saat, ama tercihen gece boyunca tavsiye ederim. Soya fasulyesi emmek için, bunları büyük bir kap veya tencereye koyun ve bol su ile kaplayın. Onları pişirmeye hazır olduğunuzda, suyu boşaltın ve fasülyeye bir kez daha durulayın.

Soya fasulyesini su ile 1: 3 oranında pişirin. Yani, her bir fincan soya fasulyesi için üç fincan su içmek istersiniz.

Büyük bir tencereye kaynatın. Soya fasulyesi ekleyin, örtü ve yaklaşık üç saat kaynatın ya da soya fasulyeleriniz çok taze ise biraz daha az. Soya fasulyelerinin tamamen pişirildiğinden emin olmak için dört saate kadar ihtiyaç olabilir.

Pişmiş soya fasulyesi, iki misli büyüklüğünde olacaktır. Bir bardak kuru soya fasulyesi için, iki fincandan biraz daha fazla pişirilirsiniz.

Düdüklü tencerede soya fasulyesi yemek

Düdüklü tencereler, kuru fasulye pişirmek için harikadır! Düdüklü soya fasülyelerinizi ilk önce bir düdüklü tencere kullanırken emmek en iyisidir: bir saat minimum, dört saat daha iyidir ve gece boyunca (8-12 saat) en iyisi.

Fasulyeni ıslattıktan sonra, suyu atın ve hızlı bir durulama yapın. Soya fasulyesini düdüklü tencereye 4 fincan tatlı su ile yerleştirin. Fasulyelerinizi en az dört saat batırdıysanız ve 10 dakika daha uzun süre ıslatılmışlarsa yaklaşık 15 dakika pişirin.

Düdüklü tencerenin üretici talimatı, havalandırma borusunun tıkanmasını önlemek için suyu genellikle yaklaşık olarak tam olarak belli bir çizginin üzerine doldurmamanız konusunda sizi uyacaktır. Bazı üreticiler ayrıca yemek yaparken suya bir yemek kaşığı yağı eklemeyi önerir. Bu, fasülye pişirirken ortaya çıkan doğal köpüğün azaltılmasına yardımcı olur, çünkü köpük havalandırma borusunu kolayca tıkayabilir.

Basınçlı pişirme işleminden sonra , ısıyı kapatın ve düdüklü tencerenin basıncı yavaşça serbest bırakmasına izin verin . Bu, makinenize bağlı olarak 20 dakikadan bir saate kadar bir zaman alabilir.

Bir fincan kuru soya fasulyesi için, iki fincandan biraz daha fazla pişirilirsiniz.

Yavaş Tencere içinde Soya Fasulyesi Pişirme

Soya fasulyelerini pişirmek için yavaş bir tencere ya da güveç potu kullanıyorsanız, önce fasulyeleri emmek de iyi bir fikirdir. Onları bol su ile örtün ve en az dört saat ve en fazla on iki saat boyunca ıslanmasına izin verin, daha sonra boşaltın ve iyice durulayın.



Her bir fincan soya fasülyesi için yavaş pişiricinize yaklaşık dört bardak su ekleyin. 6-8 saat yüksek pişirin.

Biraz daha sağlıklı vejetaryen ve vegan pişirme yardımına mı ihtiyacınız var? İşte başlamak isteyebileceğiniz birkaç yer var: