Izgarada kuşkonmaz yemek pişirmek, doğal tadını çıkarmaya gerçekten yardımcı oluyor. Buna rağmen aşırı pişmemek için dikkatli ol, kuşkonmaz biraz krizi olmalı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound (450 gr) kuşkonmaz, kesilmiş
- 6 domates, olgun ve yarıya
- 1/2 bardak (120 mL) zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı (45 mL) balzamik sirke
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı (15 mL) hardal
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
1. Ön ısıtma ızgarası. Sığ bir pişirme kabında, zeytinyağlı ve biraz tuz ve karabiber ile kuşkonmaz dökün.
2. Çanaktan çıkarın ve ızgaraya yerleştirin. Domatesin kalan tarafını kalan zeytinyağına batırın. Kuşkonmaz ızgara 2 ila 3 dakika sonra domatesleri, aşağı tarafı aşağı ekleyin. Ihale kadar ızgara.
3. Küçük bir kasede balzamik sirke, sarımsak, hardal ve kalan zeytinyağını pişirme kabından ayırın.
İyice karıştırın. Izgara sebzeler üzerinde gezdirin ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 143 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 7 g |