Bu acı biber sosu, domuz kebaplarından ve tavuk ihalelerinden, fajitaların tepesine kadar her şeyi daldırmak için harika bir yan sosu. Ayrıca her türlü et için lezzetli bir turşuluk yapar. Seçim tamamen sana kalmış.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 küçük yeşil
- serrano chiles (tohumlu ve ince doğranmış)
- 1/2 bardak limon suyu (taze)
- 2 yemek kaşığı limon
- lezzet (2 limon kabuğu)
- 1/3 fincan / 80 mL tavuk suyu
- 1/4 fincan / 60 mL kişniş (kişniş)
- 2-3 diş sarımsak (soyulmuş ve çeyrek)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- karabiber tutam
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir mutfak robotu karıştırıcısına yerleştirin. Karışımı iyice karıştırın.
- 1-2 dakika boyunca orta-yüksek ateşte pişirin. Isıyı düşürün ve 5 dakika daha pişirin. Ara sıra karıştır. Sıcaktan çıkarın ve servis yapmadan önce 5-10 dakika soğumaya bırakın.
- Marinat olarak kullanılıyorsa, yukarıdaki talimatları izleyin, ancak kullanmadan önce sosun 30 dakika soğumasını bekleyin. 6-12 saat boyunca marine edilmiş sığır eti, 4-6 saat tavuk ve domuz eti, balık, deniz ürünleri ve sebze 30 dakika.
- Bu sosu önceden hazırlayın ve hazırlandıktan sonra bir hafta boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 27 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |