Simit Taze tutmak kolaydır
Simit ABD'de her yerde, herkesin bakkalında ve aynı zamanda ülkenin her tarafındaki fırınlarda taze, soğutulmuş veya dondurulmuş olarak bulunabilecek kadar yaygındır. Fakat II. Dünya Savaşı'ndan önce, New York'taki dışında Amerika’da göreceli olarak bilinmiyorlardı. Polonya'dan geliyorlar ve Yahudi mutfak geleneğinin bir parçası. 20. yüzyılın başlarında New York'un Aşağı Doğu Yakası'nda erken bir görünüme kavuştular.
Fakat 1950'ye kadar, başka yerlerde az bilinenlerdi. Sonra sahneye sınırlandılar ve gerisi tarih. Kim krem peynirli tost ekmeği sevmez ki?
Simit Depolama
Taze torbayı çabuk kullanın çünkü günlerce kurumuş ve sertleşir. Tamamen soğutulmuş simitleri oda sıcaklığında plastik torbalarda saklayın veya hemen dondurun. Soğutma aslında onları daha hızlı bayat yapar. Dış yüzeyini hafifçe ıslatarak simitleri yenileyin - nemli kağıt havlular iyi çalışıyor ve 10 dakika 350 F'da pişiyor.
Dondurulmuş bagels, dondurucuda 0 ° C'de, hava geçirmez bir torbada üç ila dört ay saklayacaktır. Donmadan önce, taze simitleri neredeyse tamamen önceden dilimleyin. Dondurulmuş simitlerin kızartmadan önce çözülmesi gerekmez.
Bir Bagel Dilimi Nasıl Güvenli Bir Şekilde Kesilir
Simitlerin popülaritesi pek çok yaratıcı simit dilimleme mücadelesine yol açmıştır, bazıları ihtiyaçtan kaynaklanmaktadır. ABD'deki en büyük rapor edilen yaralanma, dilimleme simitlerinden elde edilen el kesintileri, Washington DC'deki George Washington Üniversitesi Hastanesi Acil Servisler Dairesi başkanı
Bir simit dilimleme makinesine sahip değilseniz, simitinizi bu şekilde güvenli bir şekilde dilimleyebilirsiniz: Simit bir masanın üzerine düz bir şekilde elinizle yerleştirin ve sıkıca tutun. Bıçağı yatay olarak masanın üzerinde tutmak için yarım dilimlenecek şekilde tırtıklı bir bıçak kullanın. Daha sonra simit ucunun üstünde durun ve üst dilimli yarıyı kavrayarak aşağı doğru dilimleyin.
Booming Bagel İş
Simit 1960'lardan beri popülaritesini artırdı. Tüketim 20 kat artmıştır ve Amerikalılar yılda sadece kişi başına 4 kilodan fazla simit tüketmekte, çoğunluğu donmuş durumdadır. Simit tarifleri ve popüler yaygaralar göz atın ve yaygara tüm hakkında ne olduğunu göreceksiniz.
Püristler iyi bir simitin süslemenin gerekmediğini iddia edebilirler, ancak bu günlerde en popüler topplar olan lox ve / veya krem peynirler olma eğilimindedir. Simit, sadece farklı bir ekmek şekli olmaktan çıkıp ekmek yerine sandviçler, bagel cipsi ve simit-hamur-sargılı sosis gibi aperatifler.
Simit Hakkında Daha Fazla Bilgi
• Simit Nedir? SSS
• Simit Tarihi
Yemek Kitapları
- "En İyi Simit" Evde Yapıldı "
- "Bagel İncil"
- "Ekmek fırınının çırağı"
- "Ekmek İncil"