Bu kızartılmış Boston kıçı - ya da domuz omuz - lezzetli bir akşam yemeği yapar. Domuz, patates, havuç ve baharatlarla birlikte ocakta pişirilir. Tatmin edici bir tek yemek.
İlgili Reçete: Yavaş Tencere Baharatlı Domuz Omuz
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (yaklaşık 4 £) domuz omuz kızartma
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 konserve mantar çorbası (10 3/4 ons)
- 1/2 bardak su
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- çizgi zemin cayenne biber
- 1 defne yaprağı
- 1 1/2 pound patates, dörde bölünmüş
- 4 adet orta boy havuç
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
Nasıl yapılır
- Domuz kızartmalarının dışından aşırı yağları kesin.
- Büyük bir Hollanda fırında orta ateşte, bitkisel yağı ısıtın. Domuz kızartmasını tavaya ekleyin ve her taraftan sarar. Aşırı yağ dökün.
- Tavada kızartmaya çorba, su, soğan, tuz, karabiber ve acı biber ekleyin. Defne yaprağını ekleyin.
- Tavayı kapatın ve 1 1/2 saat boyunca düşük ateşte pişirin.
- Patatesleri, havuçları ve Worcestershire sosunu tavaya ekleyin. Kapakları yaklaşık 30 dakika ya da sebzeler yumuşayana kadar pişmeye devam edin.
- Defne yaprağını çıkarın.
- Kızartma ve sebzeleri servis tabağına alın. Folyo ile çadır ve sıcak tutmak.
- Küçültmek ve kızartma ile servis etmek için damlamaları sıkın.
Varyasyonlar
- Mantar çorbası krema ile yoğrulmuş mantar çorbası krem değiştirin.
- Havuçla birlikte kızartmak için 1 veya 2 fincan doğranmış rutabagayı veya şalgam ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
- Gevrek Deri ile yavaş Kavrulmuş Domuz Göbek
- Domuz Burrito, Stovetop veya Yavaş Tencere
- Apple Jelly ile Yavaş Tencere Domuz Omuz
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1058 |
| Toplam yağ | 67 g |
| Doymuş yağ | 28 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Kolesterol | 344 mg |
| Sodyum | 359 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 82 g |