Bu kolay tavada bulunan domuz pirzolası, domates, pilav, kabak ve mozzarella peyniri ile pişirilir. Olgun zeytinler ve biraz doğranmış soğan ve biberler tabağa daha fazla lezzet ve doku katmaktadır.
Bu tek kaplamalı harikulade domuz pirzolaları, pirinci, taze dilimlenmiş kabakları ve mozzarella peyniri ile birlikte iyi baharatlanmış bir domates sosu içinde pişirilir.
Bu kolay tavada kemiksiz veya kemikli pirzola kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı terbiyeli tuz
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çorba kaşığı
- sızma zeytinyağı
- Yaklaşık 4/4 inç kalınlığında 4 domuz pirzolası
- 1/2 bardak çiğ uzun taneli pirinç
- 2 kutu (her biri 14,5 ons) doğranmış domates
- 1/2 bardak doğranmış
- yeşil dolmalık biber
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 1/4 bardak dilimlenmiş olgun zeytin
- 1 çorba kaşığı şeker
- 2 su bardağı ince dilimlenmiş kabak veya yaz kabağı
- 1/2 ila 1 bardak parçalanmış Mozzarella peyniri
Nasıl yapılır
Tuz, baharatlı tuz, biber tozu ve karabiberleri küçük bir kasede birleştirin. Domuz pirzolasını kesin ve fazla yağı atın.
Orta yüksek sıcaklıkta tavada ısı yağı; Domuz pirzolalarını her iki tarafta yaklaşık 3 ila 4 dakika bekleterek, her iki tarafı da pişirirken 1 tatlı kaşığı baharat karışımı ile karıştırın.
Domuz pirelerini tavada bırakarak fazla yağı boşaltın. Pirinci, yeşil biber, soğan, zeytin ve şekerle birlikte tavaya ekleyin.
Tavaların kenarlarına dilimlenmiş kabakları yerleştirin ve kalan baharat karışımını serpin.
Kapak ve pişirin, bazen yaklaşık 30 dakika boyunca karıştırın veya domuz pirzolası * ile pişirilinceye ve pirinç ihale oluncaya kadar pişirin. Kahverengi pirinç kullanıyorsanız, ekstra zaman verin.
Mozzarella peyniri ile üst ve tava kapağı. Yaklaşık 2 dakika daha uzun ya da peynir eriyene kadar pişirin.
* Domuz eti en az 145 F (63 C) 'ye kadar pişirilmelidir. Öğütülmüş domuz eti 160 F (71 C) 'ye kadar pişirilmelidir. Et Sıcaklık Tablosu ve Güvenli Pişirme İpuçları bakın
Bunları da beğenebilirsin
Domates ve Biberli Baharatlı Güneybatı Domuz Pirzolası
Skillet domuz pirzolası ve kızarmış kırmızı lahana
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 145 mg |
| Sodyum | 1,462 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 51 g |