Bu kolay domuz börek karışımı, ocakta veya yavaş pişiricide pişirilebilir. Kemiksiz domuz omzu ya da popo yağsız bu burritolar için idealdir. Domuz eti çok hassas olana kadar pişirilir ve baharatlar eklenir.
Domuz eti eklemeden önce tortillaların üzerine biraz kuru fasulye dökün. Burritoları kaşar veya karabiber peyniri, ekşi krema, rendelenmiş marul ve doğranmış domates veya salsa ile servis edin. Ya da favori toppings'inizi kullanın.
Donma talimatları için ipuçlarını ve varyasyonları inceleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk yağsız kemiksiz domuz eti (veya omuz, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş / kesilmiş)
- 1 1/2 bardak su
- 4 büyük kurutulmuş kırmızı chiles (New Mex veya California VEYA 3 yemek kaşığı zemin yumuşak kırmızı şili veya biber tozu *)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış veya preslenmiş)
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 4 ila 6 unlu ekmeği (8 ila 10 inç)
- Garnitür: ekşi krema
- Garnitür: rendelenmiş peynir
- Garnitür: doğranmış domates
- Garnitür: rendelenmiş marul
- Garnitür: guacamole
Nasıl yapılır
Stovetop Talimatları
- Domuz eti 2 ila 3 litrelik bir tencereye orta yüksek sıcaklıkta koyun ve su ekleyin. Kaynamaya getirin; ısıyı azaltın, örtün ve yaklaşık 1 saat pişirin. Et çok hassas olmalı. Fazla yağ tüketin, ancak sıvıları bırakın.
- Kurutulmuş chiles'ten sapları ve tohumları çıkarın; kırılıncaya kadar karıştırın ve bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda işleyin. Sarımsak, tuz, kekik ve sirke ile birlikte domuz ekleyin. Süzücü, ortaya çıkarılan, sosu kalınlaşana kadar (yaklaşık 35 ila 45 dakika) arada sırada karıştırın.
- Bu arada, folyo ekmeği ve folyoyu 350 F (180 C / Gas 4) fırında yaklaşık 15 dakika ya da sıcağa kadar sarın. Veya yaklaşık 30 saniye boyunca plastik sargı ve mikrodalgada sarın.
- Servis etmek için, her tortilla ortasını doldurarak domuz eti doldurun ve istediğiniz şekilde garnitür ekleyin. Uçları domuzun üzerine katlayın ve dolguyu kaplayarak uçları sıkıştırarak sarın. Ya da uçları takmadan tortilla yuvarlayın. Nasıl Burrito Katla
Yavaş Tencere Talimatları
- Domuz kürek parçalarını 1/2 bardak su ile yavaş pişiriciye koyun. Kapak ve 3 saat YÜKSEK pişirin.
- Sıvıların 3 ila 4 yemek kaşığı boşaltın ve atın. Zemin şili veya biber tozu, sarımsak, tuz, kekik ve sirke ekleyin (yukarıya bakın).
- Kapak ve yaklaşık 2 saat YÜKSEK veya 3 ila 5 saat LOW üzerinde pişirin.
- Burritoların montaj talimatları ile devam edin.
- * Eğer biber tozu kullanıyorsanız, yaklaşık 2 yemek kaşığı ekleyin. Iyice karıştırın ve tadı; Gerekirse daha fazla ekleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Domuz eti ekmeden önce ekmeği bir çorba kaşığı ya da iki katı fasulye ile ekme. Toplayın ve topinglerle servis yapın.
- İlerleme İpucu: İstendiğinde, burritoları domuz eti ve refried fasulye ile birleştirin. Üstüne biraz peynir ve / veya salsa sürün ve sonra da domuz eti karışımını tamamıyla sarın. Burritoları fırın tepsisine yerleştirin ve dondurun. Her dondurulmuş börekleri folyoya sarın ve daha sonra bir dondurucu torbaya koyun. Tekrar ısıtmak için, folyoyu çıkarın ve börekleri nemlendirilmiş bir kağıt havluya sarın. Mikrodalga 2 ila 4 dakika arasında yüksek veya börek iyice ısıtılana kadar. İstenildiği gibi toppings ile servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
- Refried Fasulye ile yer Türkiye Burritos
- Sığır ve Fasulye Burrito
- Burrito için Yavaş Tencere Rendelenmiş Domuz
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1059 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodyum | 2,109 mg |
| Karbonhidratlar | 144 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 44 g |