Bunları kullanmak için artı 8 lezzetli yolu
Sebzeleri kavurmak en kolay pişirme tekniklerinden biridir. Çok az çaba ve zaman gerektirir, ancak eşleşmesi zordur derin lezzet ile zengin kahverengileşmiş ve etli sebzeler sunar. Aşağıda, sebzeleri her seferinde mükemmel şekilde kızartmanın yanı sıra bunları kullanmanın bazı lezzetli yöntemleri hakkında talimatlar verilmiştir.
01/09
Kavurma Sebzeleri
Kavurma, pişirme işleminden daha yüksek ısı anlamına gelir. Bu hızlı pişirme yöntemi, sebze meyve sularında sızdırmaz hale getirir ve şekerleri dışarıdan karamelize ederek lezzetleri derinleştirir. Vitaminler ve aromalar, pişirildiklerinde veya kaynatıldıklarında yaptıkları gibi, yemek sıvısı içine sızmak yerine gıdada kalırlar.
Sebzeleri Kızartmanın En İyi Yolu
Sebzeleri üniforma büyüklüğünde kesin. Genel olarak, daha küçük daha iyidir (1/2-inç zar, 1/2 inç kalınlığında dilimler veya 1 / 4- 1 inç uzunluğunda şeritler). Sebzeleri büyük bir kaseye koyun ve hafifçe bitkisel yağ veya eritilmiş tereyağı ile kaplayın. Yağ, gevrek bir dış kaplama oluşturmaya ve tatlarda sızdırmaz hale getirmelerine yardımcı olur. Sebzeleri, tek bir tabakada sebzeleri tutacak kadar büyük olan, ince bir kavurma tavası veya kenarlı fırın tepsisine aktarın.Sebzeleri 425 ° F'de kızartın, karıştırın ve her 10 dakikada bir spatula ile döndürün. Yanmış görünmemelidirler. Sebzeleri tuz ve karabiber ile tatlandırın.
İpuçları
• Mümkün olan en taze sebzeleri seçin; Kavurma, lezzetlerini yoğunlaştırır, bu nedenle başlangıçta iyi olmalıdırlar.
• Mantarları ve domatesleri dikkatli kullanın. Mantarların lezzeti aşırı güçlenecek ve domatesler diğer sebzeleri cıvık bir hale getirecek sıvıyı bırakacak.
• Otlar ve baharatlar, kavrulmuş sebzelerin lezzetini artırabilir. Sebzeleri yağ veya tereyağı ile kapladığınızda ekleyin.
02/09
Sarımsak ve Herb Kavrulmuş Patates TakozlarıBu kabuklu ve lezzetli, fırında kızartılmış patates dilimleri tarifi yapmak kolaydır ve patates kızartması için harika bir alternatiftir. Bu patates dilimleri de bazen biftek kızartması olarak da adlandırılır.
03/09
Tereyağlı Karnabahar TarifBu kavrulmuş karnabahar tarifi, bu çok besleyici sebzenin tadını çıkarmak için harika bir yoldur. Karnabahar tarifleri genellikle masadaki en heyecan verici yemekler değil, bu tereyağlı versiyonu lezzetli olduğu kadar sıradışı.
04/09
Sadece Kavrulmuş EnginarEnginarlar o kadar doğal olarak lezzetlidir ki, bu besleyici dikeni hazırlarken her şeyi karmaşıklaştırmamak en iyisidir. Bu enginar tarifi, lezzetleri konsantre etmek için çok basit bir kavurma tekniğini kullanır. Bu tarifi kullanarak yapılan enginarlar sıcak, ılık veya soğuk olarak yenebilir.
05/09
Kavrulmuş Domates SosuFotoğrafı (c) John Mitzewich Bu kavrulmuş domates sosu tarifi, fırında pişirdiğinizde harika bir fikirdir - kızartmalarınız pişerken, makarna tabağınız için sos yapabilirsiniz. Kavrulmuş domates sosu da fırına nem ve aroma ekleyecektir.
06/09
Kavrulmuş Sebze Tart© 2013 Miri Rotkovitz Kavrulmuş sebzeler, özellikle zeytin pastası tartında servis edildiğinde her zaman bir ikramdır. Sebzelerdeki doğal şeker, kavurma sırasında karamelize olur ve inanılmaz tatlı bir lezzet yaratır. Bu çok uyarlanabilir bir tarttır, böylece patlıcan, biber ve kabak gibi farklı sebzeleri ve rendelenmiş Fontina veya Jarlsberg gibi diğer peynirleri deneyebilirsiniz.
07/09
Kavrulmuş Sebzeler ve Mevsim SebzeleriFotoğraf © Flickr kullanıcı Crystl Çok basit, çok sağlıklı, çok lezzetli! Bu çok yönlü kavrulmuş biber ve sebze tarifi hemen hemen her yemek için harika bir garnitür yapar. Mevsim sebzeleri, otlar ve baharatlardan herhangi birini kullanabilirsiniz. Sır, biberlerin kenarlarını karamelize etmeye ve kavrulmuş sebzelere derin ve zengin bir lezzet veren güzel bir sıcak fırındır.
08/09
Tatlı biber sır ile Cob üzerinde kavrulmuş MısırFotoğrafı (c) John Mitzewich Bu inanılmaz derecede sade yaz garnitürü, tatlı, sıcak ve çok lezzetli bir biber jölesiyle kaplanmış ızgara mısır ve daha iyi bir sır sunmaktadır.
09/09
Kahverengi Şeker ve Tereyağlı Kavrulmuş Butternut SquashFırında Butternut Squash. Molly Watson Kahverengi şeker ve tereyağı bu sonbahar favori lezzetini artırır. Kızarmış domuz eti, hindi ya da tavukla harika bir taraf yapar.