Tavada pişirilmiş tavuk güvecinin bu tarifi Tex-Mex lezzetiyle dolu ve şaşırtıcı derecede hızlı ve kolay pişirilip pişirilebiliyor. Ayrıca artık tavuk, rotisserie tavuğu veya tamamen pişirilmiş tavuk göğsü şeritlerini de kullanabilirsiniz ve bu da pişirme süresini önemli ölçüde azaltabilir.
Ailenin tadını çıkaracağınız bir yemek için yahni ekmek ya da mısır ekmeği kekleri ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 derisiz kemiksiz tavuk göğsü yarıları
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 bardak doğranmış soğan
- 3 diş sarımsak, ezilmiş ve kıyılmış
- 1 1/2 çay kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/8 çay kaşığı cayenne
- 1 kutu (15 ons) siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
- 1 kutu (14.5 ons) meyve suları ile haşlanmış domates
- 1 kutu (12 ila 15 ons) mısır taneleri, süzülmüş
- 1 can (4 ons) doğranmış hafif yeşil şili
- 1 tavuk stok yapabilirsiniz (gerektiği gibi kullanın)
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
Nasıl yapılır
Tavuğu 1/2 ila 3/4-inç parçalar halinde kesin ve tuzla karıştırın. Büyük bir derin tavada veya Hollandalı fırında, orta-yüksek ısıda yağın 1 çorba kaşığı ısıtın. Tavuğu ekleyin ve ara sıra karıştırarak, iyice kızartılmış olana kadar ve dışarısı boyunca beyaz ama yine de sulu, yaklaşık 4 dakika pişirin. Tavuğu çıkarın ve bir kenara koyun.
Ortamı ısıtın ve kalan 1 çorba kaşığı yağı aynı tavada ısıtın.
Soğan, sarımsak, biber tozu, kimyon ve acı biber ekleyin ve soğan, yarı saydam ama yarı saydam değil, yaklaşık 5 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Siyah fasülye, domatesleri suları, mısırları ve chiles'leri ile karıştırın; yüksek ısıda kaynatın. Isıyı orta dereceye kadar azaltın ve karışımın hafifçe, 10-15 dakika kadar kalınlaşana kadar açıkta pişirin. Domates yemeğe yeterince nem katmalı, ancak zaman zaman kontrol edin ve gerekirse tavuk suyu ekleyin.
Tavuk ve kişniş karıştırın; Isıtılana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika daha uzun. Gerekirse tuz ve karabiber ile tatlandırın ve baharatlayın.
4 ila 6 arası hizmet vermektedir.
Bunları da beğenebilirsin
Yavaş Tencere Fiesta Tavuk ve Siyah Fasulye