Bu taze yabanmersini turtası, herhangi bir fırsat için harika bir tatlıdır. Yaban mersini mevsiminde olmazsa, donmuş olur. Ekşi krema muhallebi dolum ve kırıntı tepesi bu turta ekstra özel yapmak.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan çok amaçlı un
- 6 yemek kaşığı soğutulmuş tereyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 ila 4 yemek kaşığı buz soğuk su
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı doğranmış cevizler
- 8 ons ekşi krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1 büyük yumurta
- 3/4 fincan toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 1/2 su bardağı taze yaban mersini
Nasıl yapılır
- Bir kapta, 1 bardak un ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın.
- Tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin ve karışım kaba kırıntıları andırıncaya kadar bir hamur karıştırıcıyla unun içine alın.
- Un karışımını nemlendirmek için yeterli buz soğuk suda karıştırın.
- Bir top haline getirin, hafifçe düzleştirin ve plastik sargıya sarın.
- 20 ila 30 dakika boyunca soğutun.
- Unlu bir yüzeyde, hamuru 12 inçlik bir daireye yuvarlayın. 9 inçlik bir pasta tabağına sığdırın. Tencerenin kenarından 1/2 inç'e kadar kesin, ardından kenarı kıvırın veya kıvırın. Doldurmaya hazır olana kadar Chill.
- Isı fırını 400 °.
- 4 yemek kaşığı un, kahverengi şeker, 3 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı kıyılmış cevizleri birleştirin. Karışım ufalanana kadar parmakla çalışın. Kenara koyun.
- Bir karıştırma kabında, ekşi krema, 2 yemek kaşığı un, yumurta, 3/4 su bardağı şeker, vanilya ve 1/4 çay kaşığı tuzu pürüzsüz olana kadar yedirin. Yaban mersini hafifçe katlayın.
- Muhallebi dolgu karışımını soğutulmuş kabuğa dökün.
- 20 dakika pişirin. Pasta üzerine eşit olarak serpme karışımı serpiştirin. Fırına dönün ve güzel kahverengi olana kadar 10 dakika daha pişirin.
- Bir raf üzerinde soğutun, daha sonra servis yapana kadar kapatın ve soğutun.
- Bir kepçe vanilyalı dondurma veya hafifçe şekerli çırpılmış krema dolgulu servis yapın.
Daha fazla Tarifler
- Yabanmersini Pasta : İşte tarçın ile hafifçe baharatlanmış klasik bir yabanmersini turtası. Bu tarifi yapmak için en sevdiğiniz pasta tarifini veya satın alınan soğutulmuş pastaları kullanın. Bu turta taze veya dondurulmuş yaban mersini ile yapılabilir.
- Terri'nin Yabanmersinli Turtası: Terri'nin 2-kabuklu yabanmersinli böreği, meyveleri güzelce tamamlayan küçük bir limon suyuyla tatlandırılır. Bu büyük bir kepçe dondurma ile sıcak bir şekilde hizmet etmek için harika bir pasta ve bir tatil yemeği için mükemmel.
- Yabanmersini Cobbler : Bu ayakkabıcı harika bir blueberry dolgusu ile yapılır. Tepecik, küçük bir tarçınla baharatlanmış yumuşak şekerli bisküvi gibi bir hamurdur. Bu ayakkabıcıyı krema veya dondurma ile sıcak olarak servis edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) |
|---|
| Kalori | 503 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodyum | 585 mg |
| Karbonhidratlar | 56 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 8 g |
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)