Taze Çift Kabuk Kayısı Turta Tarifi

Bu lezzetli, taze kayısı pastası tarifi, taze kayısı yarısı dolgusu ve hindistan cevizi ve limon suyu bir dokunuş ile yapılır.

En sevdiğimiz tüm tereyağı böreği tarifini ekledik, ancak favori tarifleri kullanmaktan veya hazır pasta böreği kullanmaktan çekinmeyin. Yaratıcı olmak istiyorsanız, bir kafes kabuğunu yapmak için hamur şeritlerini kesin veya dolgu yıldızlarını veya halkaları kaplayın.

Ne İhtiyacınız Var

• Hamur için:
• 2 1/2 bardak çok amaçlı un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• 2 tereyağı ezmesi (soğuk, küçük parçalar halinde kesilmiş ve soğutulmuş)
• 8 ila 12 yemek kaşığı su (buzlu su)
• Dolgu için:
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
• 3 bardak taze kayısı yarısı (soyulmuş)
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı (küçük parçalar halinde kesilir)
• Yumurta Yıkama için:
• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı süt (veya açık krem)

Nasıl yapılır

Hamur işi

1. 2 1/2 fincan un, tuz ve 2 çay kaşığı şekeri büyük bir kapta birleştirin. İyice karıştırmak için çırpma teli.
2. Soğutulmuş kesilmiş tereyağı 8 onsunu ilave edin ve un karışımına bir hamur karıştırıcı ya da parmakla bezelye büyüklüğünde bir parça tereyağı ile parçalanana dek çalışın.
3. Buz suyuna yaklaşık 5 yemek kaşığı ekleyin (içinde hiç buz bulunmadığından emin olun) ve karıştırmak için hafifçe karıştırın. Karışım bir araya toplanana kadar buzlu su, bir çay kaşığı veya bir kerede eklemeye devam edin.

1. Unlu bir yüzeye koyun ve birlikte tutmaya başlayana kadar hamura basın. Birkaç kez yoğurun ve iki düzleştirilmiş disklere bölün. Her bir diski plastik sargıya sarın ve yaklaşık 45 dakika soğutun.
2. Bir diski buzdolabından çıkarın ve unlu bir yüzeyde yuvarlayın. Yuvarlanmayı kolaylaştırmak için hamur üzerine bir kağıt mendil kağıdı veya parşömen yerleştirin. Çapı 11 ila 12 inç arasında bir daire yapmak için dışarı doğru yuvarlayın. Pastayı pasta tabağına yerleştirin ve pastayı doldurmaya hazır oluncaya kadar soğutun.
3. Fırını 425 F'ye ısıtın (220 C / Gaz 7).

dolgu

1. 1 fincan şeker, 3 yemek kaşığı un ve küçük bir kasede küçük hindistancevizi birleştirin. Turta kabuğunu kayısı yarısı ile doldurun ve şeker ve un karışımı ile serpin.
2. Tümünde limon suyunu serpin ve ardından 1 çorba kaşığı tereyağıyla noktalayın.
3. Kalan hamur diskini açın ve doldurulmuş pasta üzerine koyun. Kes ve kenarları kes.

Yumurta Yıkama

1. Yumurta sarısını ve sütü küçük bir kasede birleştirin. Karıştırmak için karıştırın.
2. Üst kabuk üzerinde hafifçe fırçalayın. Havalandırmak ve buhar kaçmak için küçük yarıklar olun.
3. Turtayı önceden ısıtılmış fırında 25 ila 35 dakika pişirin.

İpuçları ve Çeşitlemeler

Kayısı yerine 3 bardak dilimlenmiş şeftali veya nektarin kullanın.

Bunları da beğenebilirsin

Kırıntı Tepesi ile Ekşi Kremalı Şeftalili Pasta

Barb'ın Freestyle Elmalı Turta

Baharatlı Kabuklu All-Star Armut Pasta

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	465
Toplam yağ	29 g
Doymuş yağ	17 g
Doymamış yağ	9 g
Kolesterol	93 mg
Sodyum	368 mg
Karbonhidratlar	49 g
Diyet lifi	3 g
Protein	4 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)