Çilekler , bir İngiliz yazının özlü meyvesidir. Wimbledon'dan bir kriket çayı ve her masa üzerinde kara yoluyla bulunabilirler. Ancak, ellerinden gelenin en iyisini yaptıklarında ne yapıyorsunuz? Onları kızartın. Evet, bunu doğru duydun, olgun çilekleri biraz şekerle kavurdun, birkaç çorba kaşığı balzamik sirke, hayal edebileceğiniz en iyi kompostayı yapıyor. Bu kızartılmış balzamik çileklerden daha basit bir reçete yoktu ama bir tane.
Çanak büyük tatlar ile sızıyor, iyi saklar ve çok yönlüdür. Komposto, zengin, kaliteli vanilyalı dondurma ya da daha az tatlı dişe sahip olanlar için son derece lezzetlidir, Yunan yoğurdu üzerine dökülür. Tarts veya kek için bir dolgu olarak kullanın (bir Victoria süngerindeki bu kızarmış çileklerin bir kat yüce). Çilekler buzdolabındaki bir kavanoza gerçekten çok yakışıyor, bu yüzden gerçekten ne sevilmiyor?
Kısa marinatlama ve daha sonra hızlı kavurmanın sonucu, sirkenin bir asit asitli yoğun çilek aromasıdır. Lezzetleri daha da yükseltmek isterseniz servis yapmadan önce bir karabiber büküm deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound / 450 gram çilek (soğuk suda ve hulled yıkanır)
- 3 tatlı kaşığı pudra şekeri (yaklaşık 2 1/2 yemek kaşığı)
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke
- İsteğe bağlı: karabiber
Nasıl yapılır
- Fırını 300F / 190C'ye ısıtın
- Yıkanmış çilekleri bir katmanda olduklarından emin olarak büyük bir kızartma tepsisine koyun. Şekerle toz ve sirke üzerine serpin.
- Tüm meyveleri kapladığından emin olmak için tepsiyi yana doğru çevirerek çileği çevirin.
- Kavurma tepsisini bir bezle kaplı bir tarafa koyun ve 20 dakika bekletin.
- Marine edildikten sonra tepsiyi önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 20 dakika kızartın. Çilekler yumuşacak, ancak iyi bir şekil alacaktır. Sirke ve şeker karamelize başlayacak, yanmamasına rağmen emin olun.
- Kavurma tenekesini fırından alın, soğuyana kadar soğumaya bırakın, şurup kalınlaşacak ve çok lezzetli olacak. Çilekleri bir Kilner kavanozuna veya benzeri ve yakınına aktarın. Buzdolabında saklayın. Birkaç hafta dayanacaklar.
Kızarmış Balsamik Çilek Nasıl Kullanılır:
Çilekleri dondurma, yoğurt veya tart dolgulu veya yumuşak, lezzetli tatlı çilekler için uygun yerlerde kullanın.
Zaten inanılmaz bir lezzetin ne olduğunu kaldırmaya hizmet ederken biraz karabiber kullanın. Çocuklar için belki de en iyisi değil.
Kavrulmuş meyveler, lezzet bozulduğu ve çilekler çözüldüğünde çilekleri harekete geçeceği için hiç donmayacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 46 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |