Hiç "süper" şeker için çağrıda bulunan bir reçete ile karşılaştınız mı? Tekeri şekeri olarak da bilinen ince şeker, çok ince bir taneye öğütülmüş beyaz şekerdir. Küçük tanecikleri ince şekerinden dolayı diğer şeker türlerine göre daha çabuk çözülür, bu yüzden kokteyl reçetelerinde ve şeker ve pasta reçetelerinde sıklıkla kullanılır. Örneğin şeker veya muşamba reçetelerinde büyük şeker şekerleri istenmez.
Ancak bazen mağazalarda bulmak zor olabilir!
Neyse ki kendi ince şekerinizi yapmak kolaydır. Tek ihtiyacınız olan bir mutfak robotu (veya blender) ve biraz toz şeker!
Ayrıca evde başka şekerler de yapabilirsiniz! Ev yapımı Brown Sugar ve Ev Yapımı Pudra Şekeri için bu tarifleri kaçırmayın.
Zorluk: Kolay
Gerekli Süre: 5 dakika
İşte nasıl:
- Son tarifiniz için gerekenden biraz daha fazla toz şekerle başlayın. Şekerden bazıları toza dönüşecek, bu yüzden biraz fazladan ince şeker yapmak daha iyidir. Metal bir bıçakla donatılmış bir mutfak robotuna dökün.
- Mutfak robotu ile mutfak robotunu örtün - süper şeker yapmanın şeker tozunu üretmesini sağlayın ve işlemciyi kapatmazsanız mutfağın biraz dağınık olmasına neden olabilir.
- İşlemciyi yüksek hıza çevirin ve yaklaşık 1-2 dakika boyunca şekeri işleyin. Kesin süre, şeker miktarına ve işlemcinize bağlı olacaktır. Toz haline getirilmiş şekerin çok daha tozlu ve çok ince bir tanede olmasını istersiniz.
- İşledikten sonra, tozun 10-20 saniye boyunca işlemciye geri girmesine izin verin, ardından kapağı çıkarın. Süper ince şekerin şimdi kullanılmaya hazır! Düzenli şeker gibi sakla.
Neye ihtiyacın var:
- Toz şeker
- Metal bıçaklı mutfak robotu