Bu çökmekte olan Nutella barlarında fındık ve çikolata bir araya getirilmiştir. Bir gevrek tahıl kabuğu, fındıkla süslenmiş ve portakal aromalı kokulu zengin bir Nutella ve çikolata tabakası ile doldurulur. Parlak bir çikolata sosu, bu gurme çubuk şekerlerini tamamlıyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 1.75 bardak gevrek pirinç tahıl
- 1/4 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı artı 1 tatlı kaşığı hafif mısır şurubu (bölünmüş)
- 7 tbps tereyağı (bölünmüş)
- 1,5 bardak yarı-tatlı çikolata parçaları (veya kıyılmış çikolata, bölünmüş)
- 1 bardak Nutella veya diğer fındık-çikolata yayılmış
- 1/2 bardak fındık (doğranmış ve tost)
- bir portakalın lezzetini
Nasıl yapılır
1. Alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoya püskürtme yaparak 8x8 tava hazırlayın.
2. Önce gevrek kabuğu hazırlayın. Tahılları büyük ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve bir kenara koyun. Orta-yüksek sıcaklıkta çok küçük bir tencerede ¼ fincan su, gran fincan toz şeker ve 3 çorba kaşığı mısır şurubu yerleştirin. Karışımı şeker çözülene kadar karıştırın, daha sonra şeker kristallerinin oluşmasını önlemek için tava kenarlarını ıslak bir hamur fırçasıyla fırçalayın.
Bir şeker termometresi takın ve karıştırmadan, termometrede 240 dereceye ulaşıncaya kadar karışımı pişirmeye devam edin.
3. Şeker şurubu uygun sıcaklığa ulaştığında, ısıyı çıkarın ve eriyene kadar 3 yemek kaşığı tereyağı içinde karıştırın. Karışımı tahıl üzerine dökün ve birleştirilene kadar karıştırın. Tahılları hazırlanan tavaya hızla kazın ve düz bir tabakaya bastırın.
4. Ardından, çikolata-Nutella tabakasını yapın. Aşırı ısınmayı önlemek için 1 bardak yarı-tatlı çikolata parçasını veya kıyılmış çikolatayı büyük bir mikrodalga-güvenli kase ve mikrodalgada eritene kadar 45 saniyede bir karıştırın. Erimiş ve pürüzsüz olana kadar çikolatayı karıştırın.
5. Nutella, doğranmış fındık ve portakal kabuğu rendesini eritilmiş çikolatanın içine ekleyin ve pürüzsüz ve iyi kombine edilene kadar karıştırın. Tüm malzemeler bir kez eklendiğinde, Nutella karışımını tavadaki kabuk üzerine dökün ve düzgün bir tabaka haline getirin. Son çikolata buzlanma tabakasını yaparken çubukları soğutun.
6. Kalan ½ fincan çipleri veya doğranmış çikolatayı, kalan 4 yemek kaşığı tereyağını ve geriye kalan 1 çay kaşığı mısır şurubunu mikrodalgada güvenli bir kaba koyun. Aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırarak eriyene kadar mikrodalgada pişirin. Pürüzsüz ve parlak olana kadar çikolatayı karıştırın veya çırpın.
7. Buzlanmayı Nutella tabakası üzerine dökün ve üstüne eşit şekilde pürüzsüz hale getirin. Katları ayarlamak için yaklaşık 1 saat soğutun. Bir kez ayarladıktan sonra, folyoyu tutamak yardımıyla tavadan çıkarın ve servis etmek için küçük kareler halinde kesin.
Nutella Barları, servis yapmadan önce 10-15 dakika boyunca oda sıcaklığında oturduklarında en iyi tadı alır. Bu çubuklar, sıcak sıcaklıklara maruz kaldığında çok yumuşak hale gelir, bu nedenle buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklamak en iyisidir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 3 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |