Bu kolay, dayanıklı, kusursuz çikolatalı hamur, şekerli yoğunlaştırılmış süt , çikolata parçacıkları ve biraz tereyağı ile bir arada. Karışımı ısıtmak için mikrodalga kullanırsanız, çikolata tamamen eriyene ve karışım iyice karışana kadar sık sık karıştırın.
Fudge, sadece harika lezzet ve dokudan dolayı değil, aynı zamanda inanılmaz derecede kolay olması nedeniyle en popüler fudge tariflerimizden biridir. Sadece malzemeleri karıştırın, eritin ve yayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kutu (14 ons) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 2 bardak semisweet çikolata parçaları (12 ons)
- 1 bardak sütlü çikolata cips (6 ons)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı: 1 bardak kıyılmış ceviz veya ceviz
Nasıl yapılır
- 9 inçlik bir kare tava hafifçe yağlayın; plastik bir parça ile çizgi yaklaşık 18 ila 24 inç uzunluğunda sarın, bitmiş fudge örtmek için biter dışarı bırakarak. Uçlar aynı zamanda tavayı tavadan kaldırmanıza yardımcı olacak "tutamaklar" olarak da işlev görecektir.
- Su kaynatma üzerinde bir çift kazan veya paslanmaz çelik kase, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, çikolata parçaları, tereyağı ve vanilya birleştirin. Çikolatanın erimesine ve karışımın pürüzsüzleşmesine kadar karıştırın. Kullanıyorsanız, fındık karıştırın; Karışımı hazırlanan tavaya dökün.
- Yavaşça yayın, ardından plastik sargının uçları ile hafifçe örtün. Dondurucu sertleşene kadar buzdolabında soğutun.
- Soğutulmuş fudge tavadan kaldırın ve küçük kareler halinde kesin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Kayalık yol geçişi için, yaklaşık 1 fincan minyatür marshmallow karıştırın ve doğranmış fındık yerine 1/2 doğranmış fıstık ile değiştirin.
- Buzdolabına koymadan hemen önce, fudge'nin üst kısmına yaklaşık 1/2 bardak tuğlası biti bastırın.
- Ezilmiş nane çubukları veya şeker kamışı ile şekerleme üst.
- Kıyılmış somunların yerine veya bunlara ilave olarak kıyılmış kırmızı ve yeşil şekerlenmiş kirazları ekleyin.
- Kızarmış hindistan cevizi ile: Bir tavada tek bir tabaka halinde yaklaşık 1/2 su bardağa dökülmüş şekerli hindistan cevizini yayın. Tencereyi orta ateşte koyun ve hindistan cevizi hafifçe kızarıncaya kadar sürekli pişirin, karıştırın ve döndürün. Kullanıyorsanız, hindistan cevizini fındıkla birlikte karıştırın.
- Cevizleri veya cevizleri 1 fincan hafif kızarmış fıstık veya kıyılmış kızarmış macadamia fıstığı ile değiştirin.
- Vanilya ile birlikte 1 çorba kaşığı bourbon veya rom karıştırın.
- Kuruyemiş ile birlikte 1 ila 1 bardak kurutulmuş kızılcık, kuru üzüm veya kıyılmış kuru kiraz ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 17 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |