Makaronlar 1500 ve 1700'ler arasında İtalya'da ortaya çıktı. Kültürler orijinal tarifi adapte ettikçe dünya çapında popüler hale geldi. Bu süt içermeyen reçete, geleneksel hindistan cevizi macaroonlarına daha yakındır ve birçok fırıncının tatlı repertuarında yenidir. Sütlü macaroonlar için yapılan bu basit tarif, bazı macaroonlar yer bademini kullanmasına rağmen, hindistancevizi temellidir. Onlar kokteyl saati ya da yemek sonrası tatlı olarak zarif ve eğlenceli davranır. Başlangıçtan bitişe kadar hazırlamak ve pişirmek için 20 dakikadan az sürüyorlar. Vanilya veya badem özünü, seçtiğiniz diğer lezzetlerle ikame etmekten çekinmeyin; Portakal ve limon özü ile harika sonuçlar aldım ve tatiller sırasında, nane macaroons herhangi bir aile veya şirket kutlamaları için şenlikli bir fikirdir.
Mandırasız Hindistan Cevizi Macaroons Saklamak
Süt içermeyen hindistan cevizli macaroons, oda sıcaklığında üç güne kadar hava geçirmez bir kapta tutulacaktır. Ancak, 24 saate kadar düzgün bir şekilde pişirildikten sonra soğutulması, aromaların kaynaşmasına yardımcı olacak ve servis kolaylığı için daha sağlam hale getirecektir. Macaronları saklamadan önce soğumaya özen gösterin. Metal kaplar bu macaroonları plastik kaplardan daha temiz tutacaktır. Büyük bir parti saklıyorsa, parşömen kağıdı arasında tabaka macaroons.
Dondurucu ve Soğutucu Süt Ürünü içermeyen Hindistan Cevizi Macaroons
Daha hassas bir çerez sağlamak için hindistan cevizi acıbadem kurabiyesi hamurunu çok sıkı bir şekilde paketleyin. Hamur, bir haftaya kadar soğutulabilir ve hava geçirmeyen plastik bir kap veya dondurucu torbada altı haftaya kadar dondurulabilir. Kabın içinde 15 dakika oda sıcaklığında çözülme. Hamurları kaplara koyun ya da dilimleyici ve hamur hamurunu kütük haline getirin ve sarın. Çözülmek için, yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece koyun.
3 düzine kurabiye yapar
Ne İhtiyacınız Var
- 5 bardak hindistan cevizi (ince öğütülmüş, şekersiz)
- 1 1/2 bardak şekeri (granüle)
- Bir tutam tuz
- 4 büyük yumurta akı (hafifçe dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı saf vanilya özü (veya badem özü)
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 350 F'ye getirin. Hat 2 parşömen kağıdı ile büyük fırın tepsileri.
- Büyük bir karıştırma kabında hindistancevizi, şeker ve tuzu karıştırın. Yumurta akı ve vanilya özünü iyice birleştirene kadar karıştırın.
- Ellerinizi kullanarak, karışımları küçük 1 1 / 2- 2 çorba kaşığı höyeler haline getirin, her biri çalışırken hazırladığınız pişirme tabakalarına aktarın.
- Fırında, sadece 12-15 dakika arası açık kahverengi kahverengiye kadar pişinceye kadar pişirin. Çerezlerin bir tel soğutma rafında tamamen soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığında servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 44 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |