Domuz eti ve lahana yapmak ve lezzetli yapmak kolaydır. Nancy ya bir domuz fileto ya da loin pirzola kullanır.
Nancy'den: "Bu tarif ailemden geçiyordu. En iyi tahminim, bu ülkede sadece ikinci nesil olduğum için bir Danimarka yemeği olması."
Ne İhtiyacınız Var
- 6 domuz pirzolası veya domuz fileto kızartma
- Bitkisel yağ, yaklaşık 2 yemek kaşığı
- 1 çay kaşığı. Koşer tuzu
- 1/8 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı. sarımsak tozu (veya daha fazla istenen)
- 1 kafa lahana
Nasıl yapılır
- Domuz eti tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile karıştırın.
- Orta-yüksek ısıda geniş, derin bir tavada veya Hollanda fırında, yağdaki domuz pirzolası, kahverenginin her tarafına dönüyor. Lahana, domuzun karamelizasyonundan rengini ve lezzetini alacağından bu anahtardır.
- Domuz eti her tarafta yeterince kahverengi olduktan sonra, yeşil lahana bir kafa çekirdek ve sekiz takozlar halinde kesin.
- Düşük ısıyı alçaktan alçaklığa. Lahana ve biraz daha tuz ekleyin, kapağı kapatın ve 1 saat kaynatın.
- Domuzlar parçalanana ve kahverengi lahana ve tamamen solguncaya kadar sık sık karıştırarak karıştırmaya devam edin.
- Ekmek ve ev yapımı elma püresi ile servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
Baharatlı Ovalı Kolay Pan-Izgara Domuz Pirzolası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodyum | 539 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 46 g |