Yeşil Çay'ın izni ile yeniden basılmıştır: 50 Sıcak İçecekler, Soğuk Quenchers ve Tatlı ve Kokulu Treats, Mary Lou Heiss (Harvard Common Press, 2006).
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı (8 gram) orta boy yapraksız yeşil çay veya 4 yeşil çay poşeti
- parçalara ayrılmış bir 5 inçlik tarçın çubuğu
- 8 bütün yıldız
- anason veya 1 1/2 yemek kaşığı kırık anasonu parçaları
- 4 bardak kaynar su
Nasıl yapılır
- Çay yapraklarını veya çay poşetlerini önceden ısıtılmış bir demlik haline getirin ve bir kenara koyun.
- Tarçın çubuğu ve yıldız anasonunu 4 fincan ısıya dayanıklı bir ölçüm kabına koyun ve kaynar su ekleyin. Karıştırın, sonra 2 dakika demleyin.
- Tarçın ve yıldız anason çaydanlık içine gitmesini önlemek için dikkatlice süzme, demlik hızla demlik içine dökün. 2 dakika boyunca baharat infüzyonunda çay sarın.
- Demlenmiş çayı çay yapraklarına süzün ve hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |