Bu süt içermeyen çırpılmış krema tarifi yapmak gerçekten basit ve kolaydır. Vegan tatlıları veya mandıra alerjisi veya laktoz intoleransı olanlar için mükemmeldir. Ağır çırpma krema yerine Hindistan cevizi sütü ile hazırlanan bu vegan çırpılmış krema tarifi de daha sağlıklı! Ancak küçük ayrıntılara dikkat edin - en iyi sonuçların anahtarı onlar.
Örneğin, başarılı bir parti yapmak için, hindistan cevizi sütünün tam yağlı (lite değil) olduğundan ve soğutulduğunda yağın sıvı kısımdan ayrıldığından emin olun. (Eğer durum böyle değilse, sadece bir çorba karmaşası ile sonuçlanacaksınız.) Vejeteryan krema çırpmadan önce , karıştırma kabınızın ve tüm malzemelerinizin tamamen soğutulduğundan emin olun - bu çok önemli. En iyi sonuçlar için , hindistan cevizi sütü , karıştırma kabını ve çırpma eklentisini buzdolabında bir gecede bırakın.
Bugün, sütsüz çırpılmış kremaya geçiş yapmanızı teşvik edebilecek bir gerçek var: Bir fincan tatlandırılmış mandıra kreminde 400'ün üzerinde kalori var ve bu kalorilerin neredeyse yüzde 90'ı yağlıdır. Yüzde iki protein.
Bu arada, üst düzey market zincirlerinin birçoğu artık tüm pratik amaçlar için lezzetli dondurma olarak karşımıza çıkan sütsüz dondurulmuş tatlılar ekledi. Örneğin, Trader Joe'nun, çilekli ve çikolatada bir dizi Hindistan cevizi sütü bazlı dondurulmuş tatlıları var. Bunlar, çoğu tatlı gibi, hem kalori hem de yağ içeriğinde oldukça yüksektir, ama sizin için dondurmadan daha iyidirler. Bu dondurulmuş tatlıları, vegan çırpılmış kremayla, bir yemeği bitirmek için gerçekten lezzetli ama biraz daha az hoş bir yolla hazırlayabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 14 ons teneke hindistan cevizi sütü (tam yağlı)
- 1/3 fincan 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl yapılır
1. Hindistan cevizi sütünü (teneke kutularda) karıştırma kabı ve çırpma teli ile birlikte buzdolabında duran bir mikserden 8 saat veya gece boyunca yerleştirin.
2. Malzemelerinizin ısınmasını önlemek için çabuk çalışmak önemlidir. Çırpılmış krema hazırlamaya başlamadan önce çırpma aparatını ve karıştırma haznesini duran miksere takın.
3. Bir kutu açıcının sivri ucuyla hindistan cevizi sütü kutularını delin ve süzün ve teneke kutudaki sıvıyı atın.
Sıvı boşaltıldıktan sonra tenekeleri açın ve hindistan cevizi yağını kutulardan soğutulmuş karıştırma kabına alın. Hindistan cevizi yağını yaklaşık 15-20 saniye ya da pürüzsüz olana kadar yüksek hızda çırpın. Pudra şekeri ekleyin ve yaklaşık 20 saniye daha karıştırın, düşük ve hızlı bir şekilde yukarı doğru yüksek ya da sadece eklenene kadar devam edin. ( Aşırı karıştırmayın !) Hemen vejetaryen krem şanti kullanın veya kullanmadan önce buzdolabında en fazla 3-4 saat saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 15 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |