Bu iyi tatlandırılmış beyaz biber, yavaş pişiriciyi hazırlamak için süper kolaydır ve tavuk, sarımsak, beyaz fasulye ve biberlerden çok lezzet alır.
Kemiksiz tavuk baldırlarını, tavuk göğüslerini veya her ikisinin bir kombinasyonunu kullanın. Kimyon, sarımsak ve kekik bu biber mükemmel lezzet verir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk tavuk (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 1/2 bardak
- tavuk suyu (düşük sodyum)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kimyon veya 2 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 3 kutu (her biri 15 ons) beyaz fasulye (büyük kuzey veya cannellini, süzülmüş ve durulanmış)
- 1 veya 2 doğranmış kırmızı, yeşil veya sarı biber (veya renk kombinasyonu)
- 1 ila 2 yemek kaşığı jalapeno şili biberi ya da konserve veya salamuralı jalapeno biberleri kullanın
- Dash tuzu ve taze çekilmiş karabiber (tadı)
- İsteğe bağlı: Monterey jack peyniri (rendelenmiş)
- İsteğe bağlı: tortilla cips (kırık)
Nasıl yapılır
- 4 ila 6 litrelik bir yavaş ocakta tavuk, soğan, tavuk suyu, sarımsak, kimyon ve kekik bulunur.
- Yaklaşık 3 ila 4 saat boyunca düşük pişirin.
- Süzülmüş fasulye ekleyin ve 2 ila 3 saat daha uzun pişirin.
- Biber bitmeden yaklaşık 1 ila 1 1/2 saat önce, kıyılmış biber ve jalapeno biberleri ekleyin.
- Gerekirse tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin ve ekleyin.
- Her biri, rendelenmiş Monterey jack peyniri ve veya istenirse kırılmış tortilla cips ile servis edilir.
Varyasyonlar
Tarif içinde pinto fasulye veya büyük kuzey fasulyesi kullanın.
Bunları da beğenebilirsin
Yavaş Tencere için Will Chili Tavuk
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 965 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Sodyum | 298 mg |
| Karbonhidratlar | 145 g |
| Diyet lifi | 42 g |
| Protein | 69 g |