Tam buğday unu ile yapılan tam buğday kekleri için bu temel tarifi deneyin. Reçete iki tam kepekli un ununu gerektirse de, birçoğu tam buğday ekmeği ve yarım beyaz undan oluşan kepekli unlu mamuller yapmayı tercih ediyor.
Tam buğdaylı kekler için bu temel tarifi kullanabilir ve fındık, yaban mersini, hatta çikolatalı yonga gibi istediğinizi ekleyebilirsiniz.
Bu kepekli çöreklerden hoşlanıyorsanız, bu eski yulaf ezmeli muffinleri yaban mersini ile ya da daha az yağlı, yumurtasız ve sütsüz bir seçenek için de beğenebilirsiniz, bu vegan kek tariflerinden birini deneyin.
(Buğday Gıdaları Konseyi'nin tam buğday muffin tarifi.)
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak tereyağı (veya margarin)
- 1/2 bardak şekeri
- 1/2 bardak kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1/4 çay kaşığı vanilya
- 1 bardak süt
- 2 su bardağı kepekli un
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 dereceye ısıtın. Çörek tepsisini kâğıt pişirme kaplarını kullanarak veya çörek kaidesinin tabanını kaplamak için pişirme spreyi kullanarak kullanın.
- Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, margarin, toz şeker, kahverengi şeker ve kabartma tozu birlikte kremayla, bir spatula ile kase kazıyın.
- Küçük bir kasede, bir çatal kullanarak, yumurta ve vanilyayı birlikte yırtıp; kremalı karışıma ekleyin. Hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
- Sütü ekleyin ve sonra yavaş yavaş tüm buğday unu ekleyin ve birleştirilene kadar malzemeleri hafifçe karıştırın. Çörek hamurunu karıştırmayın!
- 2/3 dolu kekleri doldurun ve 15 ila 17 dakika ya da kızartılmış ve bitene kadar pişirin.
Kalori / Hizmet: 231
Beslenme: Bir çörek yaklaşık olarak sağlar: 231 kalori; 5 g protein; 34 g karbonhidratlar; 9 g yağ (1 g doymuş); 19 mg kolesterol; 3 g fiber; 14 mcg folat; 1 mg demir; 120 mg sodyum.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 196 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |