Öncelikle, İsviçre pazı ya da lahana yeşillikleri parlak tarafı aşağı, damar ve kesme tahtası veya plaka üzerinde tarafı yukarı beyazlatılmış bir yaprak yerleştirin. Bu bitmiş 'sarma' tadı kadar güzel görünmesini sağlayacaktır.
Bitmiş rulolarınız düzgün ve neredeyse aynı boyda olmalıdır. Bu biraz pratik yapacaktır.
İlk partinizin tüm farklı boyutları varsa endişelenmeyin. Hala harika olacak.
Mükemmel ve üniform bir boyut elde etmek için yaprak parçalarının büyüklüğü ve her bir yaprakta yerleştirdiğiniz dolum miktarıyla ilgili masraflarınız vardır.
"Sarma" rulolarınızı, tavasın tamamı kaplanana kadar yapmaya devam edin. Ruloların birbirine yeterince yakın olduğundan emin olun, ancak çok sıkı bir şekilde paketlenmemiş. İkinci katmanı yapmaya devam edin.
Yapraklarınız ve dolumlarınız bittiğinde, "sarma" ınız pişirmeye hazırdır. Artık doldurma varsa, bir dahaki sefere dondurabilirsiniz.
12/12
Adım 10: Bu Ağız Sulama Sonuç için "Sarma" pişirin
Bu tarifte, büyük, düz yaprakları ile İsviçre pazı, yeşil lahana ya da diğer koyu yeşil yapraklı sebzeleri kullanabilirsiniz. Ispanak yaprakları kullanmayı denemeyin. Çok küçük, ince ve kırışıktırlar.