Baharatlı sucuk bunu doyurucu mercimek çorbası yapar. Bu çorbada tavuk ve elma sosunu, andouille ya da kendi favori füme sosunu kullanın.
Bu, büyük bir aile ya da parti için büyük bir çorba partisi yapar ya da daha sonra bir partiyi dondurur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk mercimek
- 1 bardak doğranmış kereviz
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1 bardak doğranmış havuç
- 2 diş sarımsak, iri kıyılmış
- 12 ons
- tütsülenmiş sosis , tavuk,
- andouille , hindi sosisi veya başka
- 6 bardak
- tavuk suyu
- 2 kutu (her biri 14,5 ons) doğranmış domates, undrained
- 2 su bardağı doğranmış taze ıspanak (veya İsviçre pazı ya da lahana)
- 1 limon suyu, yaklaşık 2 yemek kaşığı
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- Tuz, tadı
Nasıl yapılır
- Mercimekleri durulayın ve iyice süzün.
- Tuz hariç tüm malzemeleri 5 ila 7 litrelik bir yavaş ocakta birleştirin.
- Mercimek ve sebzeler yumuşayıncaya kadar 6 ila 8 saat LOW'u kapayın ve pişirin.
- İstenirse, bir karıştırıcıda çorbanın bir kısmını kalınlaştırmak için püre haline getirin . Ya da, bir daldırma blender kullanın ve arzu ettiğiniz kıvama ulaşıncaya kadar karıştırın.
- Gerekirse, tuz ve mevsim tuzlayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 713 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 19 g |