Türkiye için bu enjeksiyon turşusu çok lezzet ile yüklenir. Enjeksiyon turşusu ile sır, turşunun iyice karıştırıldığından ve otların tıkanmadan iğne içerisine sığacak kadar ince olduğundan emin olmaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan (60 mL) hafif yağ
- 1/4 fincan (60 mL) su
- 3 yemek kaşığı (45 mL)
- Worcestershire sos
- 1 çorba kaşığı (15 mL) tuz
- 2 çay kaşığı (10 mL) sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı (10 mL) soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) kurutulmuş defne yaprağı parçaları
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) kurutulmuş kekik
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) kurutulmuş adaçayı
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) ince öğütülmüş karabiber
Nasıl yapılır
- Defne yaprağı, kekik, adaçayı baharat veya kahve öğütücünün içine koyun ve toz haline getirin.
- Kalan baharatları bir tencerede birleştirin.
- Beş dakika boyunca orta ateşte pişirin, sık karıştırın. Tuz bu noktada çözülmelidir. Değilse, karışımın 2 dakika daha pişmesine izin verin.
- Tencereyi ısıdan çıkarın ve karışımı 10-15 dakika soğumaya bırakın.
- Şırıngayı turşusuyla doldurun ve göğüs, uyluk ve bacak etine enjekte edin. Baharatı yaymak için bunu birkaç kez yapın. Üstüne kadar kabaran tüm karışımları silin. Türkiyenin dışında mevsimlik ve yönlendirildiği gibi pişirin .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 26 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 631 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |