Temel Kugel Tarifler Koleksiyonu

Kugels, yiyecek tarihçisi Rabbi Gil Marks'ı Yahudi Gıda Ansiklopedisi'nde açıkladı, 800 yıl önce Almanya'da başladı. Başlangıçta basit bir nişastalı karışım, Şabat'ta güveçte pişirilmiş hamur işi tarzında, kugels, yüzyıllar boyunca, pişirme yöntemini (şimdi bir gecede güveçte pişirilmekten ziyade genellikle bir tabakta pişiriliyor) ve çeşitli malzemelerle evrim geçirdi. Popüler sütlü lokshen (makarna) kugel'den patates kugel'e, meyveler, sebzeler (ya da her ikisi de!) Ile dolu versiyonlara kadar, Shabbat ya da tatil akşamlarından brunch'lara veya potlucks'a kadar çok çeşitli seçenekler bulacaksınız.