Kugels, yiyecek tarihçisi Rabbi Gil Marks'ı Yahudi Gıda Ansiklopedisi'nde açıkladı, 800 yıl önce Almanya'da başladı. Başlangıçta basit bir nişastalı karışım, Şabat'ta güveçte pişirilmiş hamur işi tarzında, kugels, yüzyıllar boyunca, pişirme yöntemini (şimdi bir gecede güveçte pişirilmekten ziyade genellikle bir tabakta pişiriliyor) ve çeşitli malzemelerle evrim geçirdi. Popüler sütlü lokshen (makarna) kugel'den patates kugel'e, meyveler, sebzeler (ya da her ikisi de!) Ile dolu versiyonlara kadar, Shabbat ya da tatil akşamlarından brunch'lara veya potlucks'a kadar çok çeşitli seçenekler bulacaksınız.
12/12
Tatlı Cottage Peynirli Erişte Kugel Tarif (Sütlü)Klasik eski okul Cottage Peynirli Erişte Kugel için arıyorsanız, bubbe yapılmış, bu - bu kesinlikle ortalarında bir mısır pul kırıntı tepesi, ortalarında Amerikan eklenmesi ile, yani.
12/12
Kurutulmuş Kiraz ile Limon Ricotta Erişte Kugel (Sütlü)Peynir kugel üzerinde daha hafif, daha korkutucu almak ister misiniz? Kurutulmuş Kirazlar ile bu Lemon Ricotta Erişte Kugel daha fazla bak. Meyer ya da sıradan limonların suyu ve meyvesi ile kurutulmuş ve kurutulmuş kiraz ve altın kuru üzüm ile süslenmiş, duygusal bir favori üzerinde lezzetli bir festival büküm.
12/12
Mısır Flake Tepesi (Sütlü) ile Krem Peynirli Erişte KugelSüzme peynirleri, not almak - bu Krem Peynirli Erişte Kugel tarifi sayesinde, nihayet süt şehriye kugel eylemine girebilirsiniz. Tarçınlı şeker mısır tanesi tepesi biraz kıtır kıtır.
12/04
Yumurtasız Tatlı Patates Kugel Tarifi (Pareve)Çoğu zaman yumurta içermeyen bir kugel tarifi ile karşılaşmazsınız. Ama bu süt içermeyen, fındıksız, yumurtasız Tatlı Patates Kugel , bunun yerine biraz buğday unu ve limon suyu ile bağlanır. Kök sebzeler, elma ve parlak bir limon kabuğu rendesi ile zenginleştirilmiş, daha ağır patates kugellerine iyi bir alternatif.
05/12
Bal Şekerli Havuç Kugel Tarifi (Pareve)Bal ile tatlandırılmış ve limon kabuğu ile aydınlatılmış olan bu süt içermeyen Bal Şekerli Havuçlu Kugel , havuçlu kekiyi andırır, ancak hala tuzlu yiyecekler için bir garnitür olarak da kullanılabilir. Çırpılmış yumurta akı, dokuyu hafifletir ve bunu pek çok sebze kugelerinden daha az puding yapar. Çok güzel - özel günler için bir Bundt tavada pişirmeyi düşünün.
12/12
Balkabagi Kugel (Pareve)Börek ve sufle arasında kalan çizgiyi dolduran pürüzsüz, hafif bir dokuya sahip olan bu sütsüz, akçaağaç tatlandırılmış Butternut Squash Kugel , rahatlık hissi verirken zarif görünmeyi başarıyor.
07/12
Zoodle Kugel TarifEğer sarmal bandırtıya atladıysanız , bu " Zoodle Kugel Recipe" a bayılacaksınız . Doğu Avrupa Gıda Uzmanı Barbara Rolek'in tarifi limon kabuğu ve taze otlar ile aydınlatıldı ve reçete glutensiz ve / veya passover için koşucu yapmak istiyorsanız bile bir çift zeki bileşen takas önerir.
12/12
Yerushalmi Kugel Tarif (Pareve)Karamelize şeker ve karabiber ile baharatlı eriştelerden yapılan bu tarif, Doğu Avrupa Hasidik Yahudi göçmenler tarafından Kudüs şehrine getirildi ve on sekizinci yüzyılda Kugel Yeruşalmi olarak adlandırıldı . Karamelin yapılması zor olabilir, ancak getiri bugün İsrail'de hala popüler olan benzersiz bir kugel.
12/12
Klasik Patates Kugel (Parve)Bu Klasik Patates Kugel tarifi, Giora Shimoni'nin Şabat'ın en sevdiği versiyonu ve favori tatilidir. İçeride ihale, dışarıda gevrek, kızartılmış tavuk ya da brisket için mükemmel bir yan çanak yapar.
12/10
Brokoli KugelBu sufle benzeri brokoli kugel elinizde olması muhtemel malzemelerle birlikte atmak kolaydır. Dondurulmuş brokoli kullanımı hazırlık çalışmalarını en aza indirir; yumurta ve mayonez, soğan ve sarımsakla güçlendirilmiş yemeklere yumuşak bir doku verir.
12/11
Ispanaklı Erişte KugelGiora Shimoni'nin süt ürünleri içermeyen Ispanak Eriştesi Kugel Sabbath veya tatil masası için güzel bir garnitür yapar. Taze ıspanak ve soğan bir sürü bu kugel için bir ev gibi hissediyorum; Basit tatlar onu her çeşit mezara iyi bir tamamlayıcı yapar. Sütlü bir yemek yapmak mı? Pişirmeden önce makarna karışımına beyaz peynir, keçi peyniri veya en sevdiğiniz kıyılmış sert peynirleri ekleyin.
12/12
Vegan Tatlı Patates Elma Kugel Tarifi (Pareve, Fısıh Bayramı)Bu alerji dostu kugel yumurta içermez, süt içermez ve somun içermez. Aynı zamanda Hamur Bayramı için koşucu. İsterseniz tatlı patates, elma ve kuru üzümleri, kavrulmuş cevizleri içerir.