Twinkies gerçekten sonsuza kadar sürer mi?
Yemek söz konusu olduğunda genel fikir birliği, tadı ne kadar güzel olursa, sizin için olması gereken en kötüsüdür. Bu yüzden, Amerika'nın en sevilen atıştırmalık yiyeceklerinden birinin en tuhaf dedikodulardan muzdarip olması sürpriz değil. Hostes tarafından yapılan küçük, sarı, krem dolgulu atıştırmalık keklerden Twinkies, uzun ömürlü olmaları ve on yıllardır kullanılan maddeler hakkında söylentiler çekti.
Efsane
Efsanenin detayları değişebilir, ancak temel hikaye, Twinkies'in tüm kimyasal maddelerle ve gerçek gıda ürünleriyle yapılmadığı, böylece onlarca yıldır taze kalacağı anlamına geliyor.
Hatta bazıları, bir Twinkie'nin nükleer bir savaşta yaşayabileceğini söyleyecek kadar ileri gidebilir. Bu şehir efsanesi, Maine'de bir fen öğretmeni 30 yıl boyunca yazı tahtasının üstünde tutulduğunda sürdürüldü. Twinkie oldukça kırılgan olmasına rağmen, öğretmen Twinkie eşiğinin taze ve yenilebilir olduğunu iddia etti.
Twinkies'in tüm kimyasal maddelerle yapıldığı söylentisinin beslenmesi, bazılarının Twinkies'in bile gerçekten pişirilmediğini iddia ediyor. Bu söylenti, Twinkies'in kimyasal maddelerle birleştirildiğinde ve daha sonra ayarlandığı zaman kimyasal bir etkiye neden olduğunu iddia ediyor. Sonuçta, eğer bir Twinkie'de gerçek bir yiyecek yoksa, o zaman fırınlanmaya gerek yoktur, değil mi?
Gerçeklik
Twinkies aslında gerçek yiyecekler içerir, gerçekten pişirilir ve resmi raf ömrü sadece 25 gündür. Bu zamandan sonra, Twinkie (Maine'deki fen bilgisi öğretmeni tarafından kanıtlandığı gibi) var olmaya devam edecektir, ancak tat ve dokuda büyük ölçüde azalacaktır.
25 günün, çoğu fırınlanmış ürüne göre oldukça uzun bir raf ömrü olduğu doğrudur, ancak bu, süt ürünleri ve hava geçirmez selofan sargısının kullanılmasından kaçınılmasıyla başarılmaktadır. Gerçek kremadan ziyade, Twinkies'i dolduran vanilyalı krema, çok daha yavaş bir oranda bozulan, kısaltma, şeker, yumurta, aroma ve stabilizatörlerle yapılır.
Twinkies bazı yapay maddeler (kimyasal stabilizatörler, yapay tatlar, renklendirme ve koruyucu maddeler gibi) içermesine rağmen, bazılarının iddia ettiği gibi kimyasal olarak yüzde 100 değildir. Twinkies de un, şeker, yumurta ve kanola yağı gibi birçok gerçek gıda katkı maddeleri içerir.
Twinkie "kimyasal kek" efsanesini daha fazla ezme, Twinkies herhangi bir diğer atıştırma veya fırınlanmış gibi iyi pişirilir. Pastanın kahverengi alt kısmı, aslında pişirildiği sırada üstte. Bu yüzden altın kahverengi rengini elde ediyor. Pişirme işleminden sonra, kekler vanilya krema ile enjekte edilir ve soluk, altın sarısı kubbenin üst kısmı olacak şekilde ters çevrilir.
Twinkies'i çevreleyen aşırı şehir efsanelerine rağmen, ün saygınlıklarının itibarı, zarar görmemiş gibi görünüyor. İkizler Amerika'nın en popüler aperatif keklerinden biridir ve her yıl 500 milyondan fazla üretilmektedir. Bu tüketim oranında, raf ömrüne rağmen Twinkies'in bu kadar uzun süre dayanmadığını rahatlıkla söyleyebiliriz!