Yunanca: τυρόψωμο, belirgin teer-ROHP-so-mo
Bu yapmak için kolay bir ekmek ve de kolay yemek!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/4 su bardağı un (çok amaçlı)
- 1 su bardağı su (sıcak)
- 1 su bardağı peynir (beyaz peynir, ufalanmış)
- 1 paket
- maya (kuru)
- 1/4 bardak zeytinyağı
Nasıl yapılır
Sıcak suyu orta bir kaba koyun, mayayı suyun üzerine serpin ve karıştırın. Kabarmaya başladığında, unu ekleyin ve bir tahta kaşıkla (veya elle) karıştırmaya başlayın. Hamur esnek ve pürüzsüz olana kadar zeytinyağı yavaşça eklenir. Beyaz peynirde çalışın, hamur boyunca eşit olarak dağıtılana kadar yoğurun. Hamuru örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Hamuru hafif yağlı bir kurabiye kağıdına yerleştirin ve elin avuçlarıyla düzleştirin.
Hamur yaklaşık 1 1/4 inçten daha yüksek olmamalıdır. En üstteki karelere veya elmas şekillerine hafifçe vurun. Bir havlu ile örtün ve bir saatliğine hamurun yükselmesine izin verin.
Fırını 340F (170C) ye ısıtın.
Yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Altta yapılmalı ve üstüne iyi esmerleşmelidir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodyum | 216 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |